VINAGRI News - Costa Rica - quốc gia nổi tiếng với định hướng phát triển bền vững - đang khẳng định vị thế tiên phong trên thị trường cà phê thế giới khi trở thành nước đầu tiên xuất khẩu cà phê “không gây ra nạn phá rừng” vào năm 2024. Thành công này phản ánh nỗ lực xây dựng một mô hình sản xuất vừa đảm bảo chất lượng vượt trội, vừa bảo vệ môi trường sinh thái, phù hợp với yêu cầu ngày càng khắt khe của các thị trường quốc tế.
La Perla del Cafe, Costa Rica. Ảnh: Luis Arocha
Theo mô hình sản xuất hiện nay, các trang trại cà phê tại Costa Rica áp dụng những thực hành canh tác thân thiện với môi trường, bao gồm hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, kiểm soát cỏ dại bằng phương pháp thủ công hoặc giải pháp sinh học, đồng thời duy trì độ che phủ thực vật cao. Nhờ vậy, các đồn điền cà phê hiện được xem là “khu rừng thứ hai” của Costa Rica, chỉ đứng sau rừng tự nhiên về mức độ đóng góp cho hệ sinh thái.
Luật pháp Costa Rica từ năm 1989 đã quy định chỉ được trồng giống cà phê Arabica, vốn nổi tiếng về hương vị và chất lượng cao. Kết hợp với điều kiện tự nhiên lý tưởng - đất núi lửa màu mỡ, độ cao phù hợp và đa dạng vi khí hậu - cà phê Costa Rica luôn được đánh giá cao trên thị trường quốc tế nhờ hồ sơ hương vị độc đáo.
Bà Laura López, Tổng Giám đốc Cơ quan Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Costa Rica (PROCOMER), cho biết: “Cà phê Costa Rica là biểu tượng của quốc gia - sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng, phát triển bền vững và chuỗi giá trị minh bạch. Nhờ đó, chúng tôi có thể cạnh tranh tại các thị trường khó tính và tạo nên lợi thế khác biệt so với các quốc gia ưu tiên sản lượng thay vì giá trị.”
Bên cạnh yếu tố môi trường, cà phê Costa Rica còn đáp ứng xu hướng tiêu dùng toàn cầu khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Theo nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard, việc tiêu thụ cà phê vừa phải có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mạn tính và thoái hóa thần kinh, góp phần nâng cao nhận thức về lợi ích của sản phẩm.
Mở rộng thị trường tại châu Á và Trung Đông
Với chiến lược tập trung vào chất lượng, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững, cà phê Costa Rica đang ngày càng thâm nhập sâu vào các thị trường mới, đặc biệt tại Nhật Bản và Ả Rập Saudi - những nơi coi cà phê đặc sản là sản phẩm cao cấp. Dữ liệu mới nhất từ PROCOMER cho thấy cà phê nằm trong top 3 mặt hàng có tốc độ tăng trưởng xuất khẩu nhanh nhất của Costa Rica so với cùng kỳ năm trước.
Bà López nhấn mạnh thêm: “Chiến lược của chúng tôi là đưa cà phê Costa Rica đến nhiều quốc gia hơn, dựa trên uy tín về nguồn gốc, sự bền vững và khả năng đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại. Truy xuất minh bạch, tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế và khác biệt nhờ thực hành có trách nhiệm giúp gia tăng giá trị, củng cố vị thế sản phẩm và tạo cơ hội cho mạng lưới nông dân - doanh nghiệp xuất khẩu cà phê.”
Sự thành công của cà phê Costa Rica trên thị trường quốc tế là kết quả của sự hợp tác chặt chẽ giữa khu vực sản xuất và các tổ chức xúc tiến thương mại, trong đó nổi bật là thương hiệu quốc gia “Essential COSTA RICA” và PROCOMER. Các bên đang triển khai nhiều chương trình nhằm định vị cà phê Costa Rica như một sản phẩm xuất sắc, đạt chuẩn quốc tế, gắn liền với trách nhiệm xã hội và tầm nhìn phát triển dài hạn.
Với định hướng rõ ràng và giá trị khác biệt, cà phê Costa Rica đang trở thành hình mẫu cho ngành cà phê toàn cầu trong quá trình chuyển đổi sang sản xuất bền vững và có trách nhiệm.
NPK/ Vinagri News (comunicaffe)
No comments:
Post a Comment