VINAGRI News - Thuế nhập khẩu 50% của Mỹ đang giáng đòn mạnh vào ngành cà phê đặc sản Brazil, nhưng một dòng cà phê hiếm - được “sản xuất” từ chất thải của loài chim Jacu - vẫn tăng trưởng ổn định nhờ nhu cầu mạnh từ châu Á và châu Âu.
Jonas Alves, 25 tuổi (phải) và Carlos Santos, 58 tuổi, đang nhặt lá và cành khỏi những quả cà phê vừa thu hoạch tại trang trại Camocim ở Pedra Azul, Brazil, ngày 24 tháng 9 năm 2025. Ảnh: REUTERS/ Alexandre Meneghini
🔹 Tóm tắt:
- Mỹ áp thuế 50% lên hàng hóa Brazil từ tháng 8/2025, khiến xuất khẩu cà phê đặc sản sang Mỹ giảm gần 70% so với tháng trước.
- Cà phê Jacu Bird, loại cà phê Arabica cao cấp được chim Jacu ăn, tiêu hóa và thải ra, vẫn giữ vững doanh số nhờ nhu cầu mạnh từ Nhật Bản, châu Âu, Trung Đông và chính thị trường nội địa Brazil.
- Sản phẩm có giá bán lên tới 1.300 USD/kg, hướng tới phân khúc siêu cao cấp.
- Trong khi đó, đa số cà phê đặc sản Brazil đang bị ảnh hưởng nặng nề, buộc các nhà xuất khẩu phải đa dạng hóa thị trường, giảm phụ thuộc vào Mỹ.
🌸 Một dòng cà phê hiếm vượt qua “cơn bão” thuế quan
Kể từ tháng 8/2025, Tổng thống Mỹ Donald Trump áp thuế 50% lên hàng hóa Brazil trong bối cảnh căng thẳng thương mại với Tổng thống Luiz Inacio Lula da Silva. Đòn đánh này khiến xuất khẩu cà phê cao cấp sang Mỹ lao dốc, song cà phê Jacu Bird - sản phẩm được chế biến từ hạt cà phê đi qua hệ tiêu hóa của chim Jacu - vẫn “bình an vô sự”.
Những cụm hạt cà phê phủ trong phân chim được trải ra phơi khô tại trang trại cà phê Camocim ở Pedra Azul, Brazil, ngày 24 tháng 9 năm 2025. Ảnh: REUTERS/ Alexandre Meneghini
“Người Mỹ không có cùng sự trân trọng như người Nhật hay châu Âu đối với loại sản phẩm này,” ông Henrique Sloper, Giám đốc điều hành trang trại Fazenda Camocim, chia sẻ. “Vì vậy, thuế quan của Mỹ gần như không ảnh hưởng đến dòng sản phẩm đặc biệt này.”
☕ Độc đáo từ quá trình tiêu hóa của chim Jacu
Theo ông Rogerio Lemke, giám sát nông nghiệp tại Fazenda Camocim, loài chim Jacu ăn cả trái cây lẫn quả cà phê. Khi hạt cà phê đi qua hệ tiêu hóa của chim, nó hấp thụ hương vị từ các loại trái cây khác, tạo nên mùi thơm hoa cỏ và độ chua cân bằng, rất được giới sành cà phê cao cấp ưa chuộng.
Một con chim Jacu bay tại trang trại cà phê Camocim ở Pedra Azul, Brazil, ngày 24 tháng 9 năm 2025. Ảnh: REUTERS/ Alexandre Meneghini
Lấy cảm hứng từ Kopi Luwak của Indonesia, Fazenda Camocim đã phát triển dòng cà phê Jacu Bird sau khi nhận thấy loài chim này thường chọn ăn những quả cà phê chín mọng nhất. Ngày nay, sản phẩm được bán với giá lên tới 1.300 USD/kg, trở thành biểu tượng xa xỉ trong ngành cà phê đặc sản.
📉 Ngành cà phê đặc sản Brazil chịu cú sốc lớn
Trái ngược với thành công của Jacu Bird, xuất khẩu cà phê đặc sản khác của Brazil sang Mỹ giảm gần 70% trong tháng 8, theo Hiệp hội Cà phê Đặc sản Brazil (BSCA).
Ông Marcio Ferreira, Chủ tịch Hội đồng Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), nhận định: “Phân khúc cà phê cao cấp chịu thiệt hại nặng nề nhất. Thuế quan đã khiến giá bán mất lợi thế cạnh tranh.”
Ngay cả tại Fazenda Camocim, nơi Jacu Bird chỉ chiếm một phần nhỏ, phần lớn sản lượng cà phê đặc sản khác cũng đang gặp khó do thị trường Mỹ sụt giảm.
Những cụm hạt cà phê phủ đầy phân chim được trải ra phơi khô tại trang trại cà phê Camocim ở Pedra Azul, Brazil, ngày 24 tháng 9 năm 2025. Ảnh: REUTERS/ Alexandre Meneghini
“Mỹ là thị trường cà phê lớn nhất thế giới. Việc bị loại khỏi thị trường này là đòn giáng mạnh. Tuy nhiên, trong dài hạn, điều này có thể buộc chúng tôi mở rộng sang các thị trường khác,” ông Sloper nói thêm.
🌍 Cơ hội mới từ châu Á và châu Âu
Các chuyên gia cho rằng cú sốc thuế quan sẽ thúc đẩy Brazil tái cơ cấu thị trường xuất khẩu, hướng mạnh sang châu Á, Trung Đông và châu Âu - nơi người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cho sản phẩm cao cấp. Nhật Bản, Ả Rập Xê Út và Anh hiện là những thị trường đầy tiềm năng cho cà phê xa xỉ như Jacu Bird.
Mặc dù thách thức ngắn hạn vẫn lớn, ngành cà phê Brazil có thể trở nên bền vững và đa dạng hơn trong dài hạn, khi các nhà sản xuất tận dụng xu hướng tiêu dùng cao cấp và thị trường mới nổi.
NPK/ Vinagri News (Reuters)
No comments:
Post a Comment