Chuỗi bán lẻ và nhà hàng Nhật Bản đẩy mạnh tự sản xuất lúa gạo để ổn định nguồn cung

VINAGRI News - Trước tình trạng thiếu hụt nguồn cung và giá gạo tăng cao, nhiều chuỗi bán lẻ và nhà hàng lớn tại Nhật Bản đang mở rộng sản xuất gạo nội bộ nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định và kiểm soát chi phí.

Tóm lược:

> Aeon Agri Create, công ty nông nghiệp thuộc chuỗi siêu thị Aeon, tăng diện tích trồng lúa lên 30 ha năm nay (+50% so với năm ngoái).

> Gạo thu hoạch được phân phối tại một số cửa hàng Aeon, và công ty dự kiến tiếp tục mở rộng sản xuất trong năm tới.

> Đại diện Aeon nhấn mạnh mục tiêu duy trì giá bán hợp lý và nguồn cung ổn định.

> Matsuya Foods Holdings (chuỗi cơm thịt bò lớn) hợp tác với các doanh nghiệp và startup để tự trồng lúa bằng phương pháp không cần ngập nước ruộng.

Nhiều chuỗi bán lẻ và nhà hàng tại Nhật Bản đang tăng cường sản xuất gạo nội bộ nhằm đối phó với tình trạng thiếu hụt nguồn cung và giá gạo tăng cao kéo dài.

Aeon Agri Create, công ty con chuyên về nông nghiệp của chuỗi siêu thị lớn Aeon, hiện trồng nhiều loại rau củ và cây trồng trên toàn quốc. Năm nay, công ty đã mở rộng diện tích trồng lúa lên 30 ha tại một trang trại phía bắc Tokyo, tăng 50% so với năm trước.

Gạo thu hoạch được phân phối tại một số cửa hàng Aeon, và doanh nghiệp đang xem xét tiếp tục tăng sản lượng trong năm tới để đáp ứng nhu cầu.

Ông Kawaguchi Masaaki, Giám đốc điều hành Aeon Agri Create, cho biết giá gạo bán lẻ trung bình hiện cao hơn so với cùng kỳ năm trước, tạo ra “cảm giác khủng hoảng” về nguồn cung. Ông nhấn mạnh: “Chúng tôi sẽ tiếp tục theo đuổi mục tiêu đảm bảo nguồn cung ổn định và giá bán hợp lý.”

Trong khi đó, Matsuya Foods Holdings, tập đoàn vận hành chuỗi cơm thịt bò (gyudon) nổi tiếng, đã hợp tác với các công ty khác, bao gồm một startup, để tự trồng lúa. Các bên đang thử nghiệm phương pháp canh tác không cần ngập nước ruộng, nhằm tiết kiệm tài nguyên và giảm chi phí.

Động thái này phản ánh nỗ lực của các doanh nghiệp Nhật Bản trong việc chủ động kiểm soát nguồn cung lương thực thiết yếu, giảm phụ thuộc vào thị trường bên ngoài trong bối cảnh biến động giá và thời tiết cực đoan.

NPK/ Vinagri News (NHK World)