VINAGRI News - Loại gạo Kinmemai Premium của Nhật Bản giữ kỷ lục Guinness Thế giới là gạo đắt nhất hành tinh, nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và công nghệ xay xát độc quyền giúp giữ nguyên lớp mầm và dưỡng chất quý. Không chỉ là thực phẩm, Kinmemai còn được xem là biểu tượng của sự tinh tế và nghệ thuật trong ẩm thực Nhật Bản.
Tóm lược:
> Gạo Kinmemai Premium của Nhật Bản giữ kỷ lục Guinness Thế giới là loại gạo đắt nhất, với giá 109 USD/kg.
> Được sản xuất bằng công nghệ xay xát độc quyền, loại gạo này vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng vừa mang ý nghĩa văn hóa và nghệ thuật ẩm thực sâu sắc.
Gạo thường được xem là món ăn giản dị, âm thầm làm nền cho mọi bữa cơm. Thế nhưng đôi khi, ngay cả loại ngũ cốc khiêm nhường này cũng có thể trở thành biểu tượng của sự xa xỉ. Và Kinmemai Premium - một loại gạo Nhật Bản đặc biệt - chính là minh chứng cho điều đó.
“Ngọc thực” phá kỷ lục thế giới
Năm 2016, Kinmemai Premium được ghi danh vào Sách Kỷ lục Guinness là loại gạo đắt nhất thế giới, với giá lên tới 109 USD (tương đương hơn 2,6 triệu đồng) mỗi kg. Không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm, Kinmemai Premium được xếp vào hàng xa xỉ phẩm, ngang tầm với sâm panh hay trứng cá muối, nơi mà mức giá trở thành một phần của câu chuyện thương hiệu.
Tinh túy trong từng hạt gạo
Điểm khác biệt của Kinmemai nằm ở công nghệ xay xát độc quyền được cấp bằng sáng chế tại Nhật Bản. Thay vì loại bỏ hoàn toàn lớp cám và mầm như các loại gạo trắng thông thường, quy trình này giúp giữ lại lớp dưới vỏ cám (sub-aleurone layer) – phần chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa tự nhiên.
Khi nấu chín, từng hạt gạo tơi xốp, dẻo nhẹ và mang vị ngọt thanh, không dính, không nhạt, tỏa ra hương thơm tinh tế. Mỗi hạt gạo đều “đứng” kiêu hãnh trong bát cơm, gợi cảm giác sang trọng ngay trong món ăn tưởng chừng đơn giản nhất.
Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại
Đối với người Nhật, gạo không chỉ là thực phẩm - đó là biểu tượng văn hóa và nghi lễ truyền thống. Kinmemai Premium kế thừa tinh hoa từ giống Koshihikari trứ danh, đồng thời kết hợp với tư duy hiện đại về dinh dưỡng và sức khỏe.
Loại gạo này là sự pha trộn tinh tế của nhiều giống gạo chọn lọc từ khắp Nhật Bản, được phối trộn như một tác phẩm thủ công nghệ thuật - tương tự như cách một nghệ nhân nước hoa tạo nên hương thơm hoàn hảo.
Xa xỉ - nhưng không vô nghĩa
Tại Ấn Độ, người dân tự hào với Basmati, Mushk Budji hay Chak Hao - những giống gạo quý hiếm mang hương vị đặc trưng vùng miền. Tuy nhiên, không loại nào đạt được mức giá kỷ lục toàn cầu như Kinmemai Premium.
Vậy điều gì khiến người ta sẵn sàng bỏ ra hàng trăm đô la cho một kg gạo? Câu trả lời nằm ở giá trị biểu tượng - giống như một quả dưa lưới nghìn đô hay chai rượu vang trăm năm tuổi. Đó là sự hiếm có, niềm tự hào, và câu chuyện phía sau sản phẩm.
Khi ẩm thực trở thành nghệ thuật
Kinmemai Premium không chỉ cho thấy giới hạn của sự tinh tế trong ẩm thực, mà còn nhắc nhở rằng thực phẩm không chỉ là nguồn năng lượng. Mỗi hạt gạo chứa đựng ký ức, văn hóa và tâm huyết của con người.
Dù phần lớn chúng ta vẫn hài lòng với một bát cơm Basmati hay Sona Masoori nóng hổi, việc biết rằng đâu đó tồn tại một loại gạo được bán với giá của bạc khiến bữa ăn thường ngày trở nên đặc biệt hơn - một lời nhắc rằng những điều bình dị nhất cũng có thể chứa đựng sự phi thường.
NPK/ Vinagri News (Indiatimes)
No comments:
Post a Comment