VINAGRI News - Hai anh em song sinh Fousseni và Alahassane Diakite đang từng bước hiện thực hóa giấc mơ xây dựng “đế chế ca cao” tại Bờ Biển Ngà, với mục tiêu nâng cao giá trị chế biến nội địa và tạo thêm hàng nghìn việc làm cho người dân địa phương.
Các công nhân đi bộ bên trong nhà máy Chocolate và Bơ Cacao ở Divo, vào ngày 20 tháng 10 năm 2025. (AFP/Issouf Sanogo)
Tóm lược:
> Nhà máy của hai anh em tại Divo có công suất 36.000 tấn/năm, mục tiêu 80.000 tấn.
> Giá sản phẩm thấp hơn 40 - 70% so với hàng nhập khẩu châu Âu.
> Tổng vốn đầu tư gần 50 triệu euro, sử dụng năng lượng tái tạo.
> Đã tạo ra khoảng 1.000 việc làm, góp phần thúc đẩy phát triển bền vững ngành ca cao nội địa.
Trong một nhà máy hiện đại ở miền Nam Bờ Biển Ngà, nơi những cỗ máy hoạt động không ngừng để cho ra đời các thanh sô-cô-la và sản phẩm phết ca cao, hai anh em song sinh đang ấp ủ giấc mơ trở thành những “ông lớn” trong lĩnh vực chế biến ca cao.
Bờ Biển Ngà - quốc gia sẽ tổ chức bầu cử tổng thống vào cuối tuần này - là nhà sản xuất ca cao hàng đầu thế giới, song mới chỉ chế biến khoảng 40% sản lượng trong nước, phần còn lại vẫn xuất khẩu thô. Với mong muốn thay đổi điều đó, hai anh em Fousseni và Alahassane Diakite, 33 tuổi, đã khánh thành một nhà máy chế biến ca cao tại quê hương Divo hồi tháng 8 vừa qua, cách thủ đô kinh tế Abidjan khoảng 200 km - trung tâm của vùng trồng ca cao trọng điểm.
Tại nhà máy, những bao hạt ca cao được rang, tách vỏ và nghiền mịn để tạo ra nguyên liệu cho sản xuất. Nhà máy hiện có công suất 36.000 tấn/năm, với mục tiêu mở rộng lên 80.000 tấn. So với các tập đoàn đa quốc gia như Cargill (Mỹ), Barry Callebaut (Thụy Sĩ) và Olam (Singapore) - mỗi đơn vị xử lý từ 100.000 đến 200.000 tấn/năm tại Bờ Biển Ngà - quy mô của họ vẫn còn nhỏ, nhưng đầy triển vọng.
“Giá trị của chúng tôi nằm ở chất lượng sản phẩm, dịch vụ và câu chuyện của chính mình,” hai anh em chia sẻ với AFP. Là con của một nông dân trồng ca cao, “chúng tôi là sản phẩm đích thực của ca cao Bờ Biển Ngà”, Fousseni nói, khẳng định rằng họ đang hiện thực hóa “giấc mơ lớn” của mình. “Chúng tôi biết những gì mình làm không chỉ cho bản thân mà còn để truyền cảm hứng cho các thế hệ sau.”
Sau khi tốt nghiệp trung học, họ thành lập liên minh hợp tác xã quy tụ hơn 4.000 nông dân, rồi mở công ty đầu tiên chuyên sản xuất nguyên liệu cho ngành dược và mỹ phẩm, như bơ ca cao chiết xuất từ phần vỏ trái ca cao. Sau đó, họ tiếp tục thành lập công ty thứ hai chuyên chế biến ca cao thực phẩm. Alahassane học quản trị kinh doanh tại Abidjan và đang theo học tại trường HEC Paris, trong khi Fousseni theo hướng nông lâm kết hợp và nông học thực hành. “Chúng tôi bổ sung cho nhau,” Alahassane nói.
Hiện nay, nguyên liệu mỹ phẩm của họ được xuất khẩu theo nhu cầu thị trường quốc tế, còn sô-cô-la tiêu dùng được bán trong nước với giá cạnh tranh. Trong khi các thanh sô-cô-la châu Âu thường có giá từ 2.500 - 4.000 franc CFA (4 - 7 USD), thì sản phẩm của họ chỉ 1.200 franc (khoảng 2 USD), còn lọ ca cao phết nhỏ chỉ 100 franc. Đặc biệt, “toàn bộ sản phẩm của chúng tôi đều có thể truy xuất nguồn gốc,” Alahassane khẳng định, đồng thời cho biết nhà máy vận hành bằng năng lượng tái tạo.
Ngành ca cao hiện tạo việc làm cho khoảng 5 triệu người Bờ Biển Ngà, tương đương 1/6 dân số. Giá thu mua ca cao do chính phủ ấn định hiện đạt mức kỷ lục 2.800 franc CFA/kg.
Trên những đồn điền gần Divo, nông dân Kanga Prudence N’Guessan đang thu hoạch những quả ca cao vàng rực. Ông chia sẻ: “Điều chúng tôi mong muốn là ca cao không phải xuất khẩu thô, vì khi chế biến ở nước ngoài, giá trị của nó tăng gấp hai, ba lần.”
CEO của nhà máy Chocolate và Bơ Cacao là Fousseni Diakite (bên phải) và Alahassane Diakite (bên trái) chụp ảnh tại Divo, vào ngày 20 tháng 10 năm 2025. (AFP/Issouf Sanogo)
Cùng quan điểm, nông dân Harouna Ouattara, 49 tuổi, cho rằng “chế biến trong nước vẫn chưa đủ mạnh”. Fousseni cho biết vấn đề tài chính là rào cản lớn nhất, khi chi phí đầu tư nhà máy lên tới gần 50 triệu euro (58 triệu USD). Rào cản thứ hai là thiếu nhân lực có tay nghề cao.
Dù vậy, nhà máy của họ đã tạo ra khoảng 1.000 việc làm trực tiếp và gián tiếp, chủ yếu cho người dân địa phương. Các vị trí kỹ thuật do những thanh niên được đào tạo tại các thành phố lớn đảm nhận. Một trong số đó là chị Salimata Ouattara, 35 tuổi, kỹ sư hóa học được đào tạo tại thành phố cảng San Pedro. Trong chiếc áo blouse trắng, giữa những thí nghiệm, chị nói: “Tôi muốn giúp giới trẻ ở đây hiểu hơn về công nghiệp hóa, để cùng phát triển quê hương.”
NPK/ Vinagri News (The Jakarta Post/ AFP)
No comments:
Post a Comment