VINAGRI News - Thị trường cà phê thế giới tuần qua chứng kiến biến động mạnh, với giá robusta trên sàn London tăng giảm thất thường trước khi kết tuần tăng nhẹ, trong khi giá arabica tại New York điều chỉnh giảm sau chuỗi tăng nóng. Tại Việt Nam, giá cà phê nội địa cũng dao động mạnh theo xu hướng quốc tế, kết thúc tuần nhích nhẹ trở lại quanh 116.000 đồng/kg.
Diễn biến thị trường cà phê thế giới
Bước vào tuần giao dịch mới (20 - 25/10), giá cà phê quốc tế tiếp tục thể hiện xu hướng trái chiều giữa hai sàn London và New York.
Mở đầu tuần, giá cà phê robusta giao tháng 11/2025 trên sàn London giảm nhẹ xuống còn 4.516 USD/tấn, mất 0,78% so với phiên trước đó. Hợp đồng giao tháng 1/2026 cũng giảm 0,30%, xuống 4.464 USD/tấn.
Tuy nhiên, trong các phiên giữa tuần, lực mua kỹ thuật quay trở lại mạnh mẽ giúp giá phục hồi nhanh chóng. Đến ngày 21/10, robusta tăng vọt lên 4.620 USD/tấn, và tiếp tục bứt phá trong hai phiên sau, đạt mức cao nhất tuần là 4.739 USD/tấn vào ngày 22/10 - tăng 2,58% so với phiên liền trước.
Đà tăng không duy trì lâu khi lực bán chốt lời và thông tin thời tiết thuận lợi xuất hiện vào ngày 23/10, khiến giá robusta giảm sâu 3,89%, xuống 4.554 USD/tấn. Kết thúc tuần, trong phiên ngày 24/10, giá phục hồi nhẹ 0,37%, chốt ở 4.571 USD/tấn, tăng tổng cộng 0,42% so với cuối tuần trước (17/10).
Trên sàn New York, giá arabica tiếp tục có tuần điều chỉnh giảm sau chuỗi tăng mạnh từ đầu tháng. Mở đầu tuần, arabica giao tháng 12/2025 tăng lên 406,05 US cent/pound, và đạt đỉnh 420,85 US cent/pound trong ngày 22/10. Tuy nhiên, áp lực chốt lời và triển vọng nguồn cung cải thiện tại Brazil đã kéo giá giảm mạnh trong hai phiên cuối tuần. Kết phiên ngày 24/10, arabica giảm 1,73%, còn 403,00 US cent/pound, thấp hơn 1,12% so với cuối tuần trước.
Theo giới phân tích, diễn biến trái chiều giữa hai sàn xuất phát từ yếu tố cung cầu riêng biệt. Nguồn cung robusta của Việt Nam và Indonesia có nguy cơ giảm do ảnh hưởng của cơn bão số 12, trong khi arabica chịu áp lực từ dự báo sản lượng Brazil và Colombia tăng trở lại nhờ thời tiết thuận lợi, cũng như những thông tin về thuế mà chính quyền tổng thống Trump áp lên 2 quốc gia này.
Giá cà phê Arabica trên sàn NewYork trong tuần có thời điểm trong ngày thứ Năm đã tăng lên mức cao kỷ lục 4,3795 USD/pound, vượt qua mức đỉnh trước đó là 4,2995 USD/pound được thiết lập hồi tháng 2 năm nay. Nguyên nhân chính đến từ nỗi lo thời tiết bất lợi tại Brazil, quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, trong bối cảnh xuất khẩu cà phê Brazil đã giảm sút từ đầu năm. Thêm vào đó, chính sách áp thuế cao của Mỹ đối với cà phê nhập khẩu từ Brazil đang khiến nguồn cung cho thị trường Mỹ bị gián đoạn.
Nếu như cuối tuần trước, tồn kho arabica được giám sát bởi ICE chỉ còn 467.110 bao, mức thấp nhất trong 19 tháng, trong khi tồn kho robusta giảm xuống 6.176 lô, thấp nhất trong 2,75 tháng. Thì đến cuối tuần này, lượng cà phê tồn kho arabica giám sát bởi ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 1,5 năm (447.773 bao), trong khi tồn kho robusta giảm xuống mức thấp nhất 3 tháng (6.130 lô).
Thị trường cà phê trong nước
Tại Việt Nam, giá cà phê nội địa tuần qua biến động mạnh theo xu hướng của sàn London. Mở đầu tuần (ngày 20/10), giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên duy trì ở mức 114.300 đồng/kg.
Khi giá robusta quốc tế bật tăng giữa tuần, giá cà phê trong nước cũng leo lên mức 118.300 đồng/kg vào ngày 23/10 - mức cao nhất trong vòng gần hai tuần. Tuy nhiên, sau đó thị trường nhanh chóng điều chỉnh giảm mạnh 3.000 đồng/kg xuống 115.300 đồng/kg trong ngày 24/10.
Kết thúc tuần (25/10), giá cà phê trong nước nhích nhẹ trở lại, dao động quanh 116.000 đồng/kg, tăng 1.700 đồng/kg so với cuối tuần trước (17/10).
Theo các đại lý thu mua, hoạt động giao dịch vẫn khá trầm lắng khi nông dân vẫn chưa bước vào vụ thu hoạch rộ, một số lượng cà phê vụ cũ thì vẫn đang chờ giá cao hơn; trong khi các doanh nghiệp xuất khẩu thận trọng quan sát diễn biến quốc tế trước khi ký hợp đồng mới.
Một số thông tin hoạt động nổi bật của cà phê thế giới trong tuần qua
Từ Perfect Daily Grind
Tuần qua, ngành cà phê toàn cầu sôi động với hàng loạt sự kiện và tin tức nổi bật. Jack Simpson đến từ Úc trở thành Nhà vô địch Barista Thế giới 2025, trong khi Giải thưởng Global Coffee Awards công bố những nhà rang xuất sắc nhất tại các quốc gia sản xuất. Trên thị trường, giá arabica tiếp tục tăng mạnh, tiệm cận mức cao lịch sử, trong bối cảnh căng thẳng thương mại Mỹ - Nam Mỹ leo thang và tồn kho Brazil giảm kỷ lục.
Diễn biến chính của tuần
Tại Giải vô địch Barista Thế giới lần thứ 25 tổ chức ở Milan (Ý), Jack Simpson (Úc) đã xuất sắc giành ngôi vô địch, vượt qua Simon SunLei (Trung Quốc) và Ben Put (Canada), lần lượt đứng ở vị trí thứ hai và ba. Jack, người từng về nhì năm 2024, chia sẻ cảm xúc trong bài thi với những đoạn nhật ký cá nhân, kết hợp trình diễn hai loại cà phê đặc biệt: Papayo lên men kỵ khí từ Finca Zarza (Colombia) và Gesha ủ nitơ từ Finca Deborah (Panama).
Thông điệp mà anh gửi gắm “Cà phê là về con người, kết nối và cảm xúc, chứ không chỉ là kết quả” đã gây tiếng vang mạnh mẽ trong cộng đồng barista, phản ánh xu hướng mới của các cuộc thi - nơi yếu tố cảm xúc và câu chuyện cá nhân ngày càng được coi trọng.
Bên cạnh đó, Giải thưởng Global Coffee Awards 2025 cũng vinh danh những nhà rang hàng đầu tại các quốc gia sản xuất. Casa Landino (Colombia) giành giải cao nhất, cùng với Galani Coffee (Ethiopia), DeLa Finca Specialty Coffee (Nicaragua) và Café de las Nubes (Mexico) ở các hạng mục khác nhau. Những đơn vị này sẽ cùng các nhà rang từ châu Âu, Mỹ và Canada tranh tài tại vòng chung kết toàn cầu PRF El Salvador vào tháng 3/2026.
Tin tức cà phê toàn cầu nổi bật trong tuần
Ngày 20/10 - Liberia công bố chọn giống cà phê bản địa Liberica làm sản phẩm quốc gia chủ lực trong khuôn khổ sáng kiến “One Country One Priority Product” của FAO, dự kiến ra mắt vào tháng 12/2025. Đây là quốc gia châu Phi đầu tiên đẩy mạnh quảng bá thương mại hóa giống cà phê này.
Ngày 21/10 - Colombia triệu hồi đại sứ tại Mỹ sau khi Tổng thống Trump dọa tăng thuế và cắt viện trợ, gây lo ngại cho xuất khẩu cà phê sang thị trường Mỹ.
Ngày 22/10 - Doanh số cà phê regenerative (tái tạo) tại Anh tăng gấp ba lần, đạt 70 tấn trong năm 2025. Nhu cầu mạnh đến từ 22 nhà rang cam kết mua cà phê đạt chứng nhận ECO từ Brazil, thể hiện xu hướng tiêu dùng gắn liền với tiêu chuẩn ESG và truy xuất nguồn gốc.
Ngày 23/10 - Ủy ban châu Âu (EC) đề xuất nới lỏng quy định EUDR cho doanh nghiệp vừa và nhỏ, hoãn thời điểm áp dụng bắt buộc đến tháng 12/2026 nhằm giảm áp lực chi phí tuân thủ cho nông hộ nhỏ.
Ngày 24/10 - Hợp đồng arabica kỳ hạn trên sàn London tăng lên mức 4,32 USD/pound, gần chạm đỉnh lịch sử, do lo ngại căng thẳng thương mại Mỹ - Colombia - Nicaragua và tồn kho chứng nhận Brazil giảm xuống mức thấp nhất kể từ năm 2000.
Tin tức doanh nghiệp và ngành hàng
Coca-Cola tạm dừng mở rộng mảng cà phê để đánh giá lại chiến lược trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt và biên lợi nhuận thu hẹp.
Café Amazon (Thái Lan) tuyên bố rút khỏi thị trường Việt Nam để tập trung mở rộng sang các thị trường Đông Nam Á khác, đồng thời mở thêm chi nhánh tại Mông Cổ, Trung Đông và châu Âu.
Espresso House (Bắc Âu) công bố cơ cấu ban lãnh đạo mới nhằm tinh giản tổ chức và thúc đẩy tăng trưởng.
La Colombe trở thành đối tác cà phê chính thức của Liên đoàn Bóng đá Mỹ (U.S. Soccer) trong khuôn khổ hợp tác với Chobani.
Cimbali Group phát hành Báo cáo Bền vững 2024, đặt mục tiêu giảm phát thải, tăng cường kinh tế tuần hoàn và minh bạch chuỗi cung ứng.
Sản phẩm và thương hiệu mới ra mắt
Tuần qua, hàng loạt sản phẩm và sáng tạo mới được giới thiệu:
Julius Meinl ra mắt viên nén cà phê hữu cơ Fairtrade phân hủy công nghiệp, góp phần giảm rác thải nhựa.
La Marzocco công bố máy xay Jay với công nghệ định lượng theo khối lượng, kết nối Wi-Fi và khả năng điều chỉnh vi mô.
Monin trình làng dòng siro Indian Rasa nhân dịp Diwali, gồm hương Chai, hoa hồng, xoài xanh và atiso đỏ.
Hario giới thiệu bộ sưu tập AYA lấy cảm hứng từ thẩm mỹ Nhật Bản với thiết kế tinh giản và chất liệu thủy tinh chịu nhiệt.
Soul Origin (Úc) khai trương cửa hàng drive-thru đầu tiên tại Melbourne, hướng tới mở 25 điểm tương tự mỗi năm.
Thị trường - Sản xuất - Thương mại
Việt Nam báo cáo kim ngạch xuất khẩu cà phê kỷ lục 8,4 tỷ USD trong niên vụ 2024 - 2025, tăng 6% về sản lượng, đạt hơn 1,5 triệu tấn. Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (Vicofa) dự báo sản lượng cà phê của Việt Nam trong niên vụ 2025 - 2026 có thể tăng khoảng 10% so với năm trước, nếu điều kiện thời tiết tiếp tục thuận lợi. Giá cà phê cao đang khuyến khích nông dân đầu tư nhiều hơn vào chăm sóc cây trồng.
Brazil mất khoảng 737.000 ha rừng do hoạt động trồng cà phê trong giai đoạn 2002 - 2023, theo nghiên cứu mới của Coffee Watch.
Uganda dự kiến sản lượng tăng 14,8%, đạt 9,3 triệu bao (60 kg/bao), nhờ diện tích trồng mới và chương trình hỗ trợ phân bón của Chính phủ.
Liên minh châu Phi (AU) thông qua chiến lược phát triển cà phê toàn châu nhằm nâng cao năng lực chế biến và thương mại nội khối.
Ấn Độ khuyến khích tăng tỷ trọng robusta để thích ứng với biến đổi khí hậu, đảm bảo cân bằng sản lượng. Mưa kéo dài do gió mùa Tây Nam rút chậm và các vùng áp thấp nối tiếp nhau đã khiến vụ cà phê Ấn Độ 2025 - 2026 đối mặt với nguy cơ sụt giảm sản lượng, khi nông dân phải đối phó với tình trạng úng ẩm và bệnh thối quả.
Nghiên cứu & sự kiện
Nghiên cứu mới từ Ba Lan cho thấy axit chlorogenic trong cà phê có thể giúp cải thiện chuyển hóa năng lượng, giảm mỡ và ổn định đường huyết, dù cần thêm thử nghiệm lâm sàng.
World Coffee Innovation Summit 2025 tại London bàn về các chủ đề nóng như giảm phát thải Scope 3, tuân thủ EUDR và nông nghiệp tái tạo.
Café Granja La Esperanza (Colombia) lập kỷ lục giá cà phê xanh cao nhất thế giới, với lô Laurina Natural đạt 2.194,1 USD/kg tại phiên đấu giá “Cumbres de Colombia 2025”.
Austin Coffee Festival 2025 diễn ra ngày 25 - 26/10, quy tụ hơn 40 nhà rang và thương hiệu cà phê đặc sản hàng đầu.
NPK/ Vinagri News
No comments:
Post a Comment