VINAGRI News - Xuất khẩu gạo Hàn Quốc sang Mỹ và Nhật Bản tăng mạnh nhờ nhu cầu tiêu dùng nội địa cao, nhận thức về gạo là thực phẩm lành mạnh, cùng sức hút từ ẩm thực Hàn Quốc (K-Food). Chính phủ và Hiệp hội Hợp tác Nông nghiệp Quốc gia Hàn Quốc (NACF) đang triển khai chiến lược nâng tầm gạo Hàn Quốc, tập trung vào chất lượng, thương hiệu cao cấp và xuất khẩu trực tiếp.
Du khách Nhật Bản tìm hiểu các sản phẩm gạo Hàn Quốc tại một siêu thị lớn ở Seoul. Ảnh: Park Seong-won
Tóm lược:
> Tiêu thụ gạo tại Mỹ đạt 7,53 triệu tấn, mức cao kỷ lục nhờ gạo là thực phẩm lành mạnh.
> Xuất khẩu gạo Hàn Quốc sang Mỹ và Nhật Bản tăng mạnh: gạo chế biến đạt 173 triệu USD, gạo nguyên liệu đạt 49,09 triệu USD.
> Sức hút của ẩm thực Hàn Quốc (K-Food) góp phần thúc đẩy nhu cầu gạo.
> NACF triển khai chiến lược nâng tầm gạo, tập trung vào chất lượng, thương hiệu cao cấp và xuất khẩu trực tiếp.
> Chính phủ Hàn Quốc khuyến khích xuất khẩu gạo sang Nhật Bản và các thị trường quốc tế khác.
Tại Mỹ, một trong những thị trường tiêu thụ gạo lớn nhất thế giới, lượng tiêu thụ gạo đang đạt mức kỷ lục nhờ nhận thức về gạo là thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn cân bằng, đặc biệt trong bối cảnh tỷ lệ béo phì gia tăng. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong niên vụ 2024 - 2025, tiêu thụ gạo tại Mỹ đạt 7,53 triệu tấn, mức cao nhất từ trước đến nay, tăng hơn 2 triệu tấn so với niên vụ 2000 - 2001. Trong 5 năm gần đây, mức tăng (614.000 tấn) gần tương đương cả thập kỷ trước (705.000 tấn).
Nguyên nhân chủ yếu là gạo được xem là thực phẩm lành mạnh, không chứa gluten, kết hợp tốt với rau củ, trái cây và các chế độ ăn cân bằng. USDA và Hiệp hội Gạo Mỹ (USA Rice) tích cực quảng bá lợi ích dinh dưỡng, giới thiệu các món ăn sáng tạo và đưa ra hướng dẫn tiêu thụ, khác hẳn với quan niệm tại Hàn Quốc, nơi gạo thường bị coi là nguyên nhân gây béo phì.
Sự quan tâm của người tiêu dùng Mỹ trùng với nỗ lực nâng cao chất lượng và đa dạng hóa chủng loại gạo Hàn Quốc, giúp NACF mở rộng xuất khẩu gạo chế biến sang Mỹ, Canada và nhiều thị trường quốc tế khác thông qua hợp đồng trực tiếp với các chuỗi siêu thị như H Mart và Hannam Supermarket, đồng thời giảm chi phí trung gian.
Tại Nhật Bản, xuất khẩu gạo Hàn Quốc cũng lập kỷ lục với 581 tấn tính đến cuối tháng 11/2025, bất chấp mức thuế nhập khẩu cao 341 yen/kg, nhờ giá gạo Hàn Quốc đôi khi rẻ hơn gạo nội địa và sự tương đồng về loại gạo Japonica hạt ngắn, dẻo. Việc khách du lịch Nhật Bản mua gạo Hàn Quốc tại Hàn Quốc và mang về cũng góp phần thúc đẩy nhận thức và nhu cầu tiêu thụ.
Ngoài ra, sức hút của ẩm thực Hàn Quốc (K-Food) là động lực quan trọng. Theo Guide Michelin New York 2025, 72 nhà hàng tại New York nhận 1 sao trở lên, trong đó 11 nhà hàng (15%) là Hàn Quốc, xếp thứ hai sau Nhật Bản. Số lượng nhà hàng Hàn Quốc tại Mỹ tăng 10% trong năm 2024 so với năm trước, đồng thời số doanh nghiệp dịch vụ ăn uống Hàn Quốc tại Mỹ tăng từ 528 (2020) lên 778 (2023).
Để tận dụng cơ hội, NACF triển khai chiến lược nâng tầm gạo Hàn Quốc (premiumization), bao gồm:
𑇐 Xuất khẩu trực tiếp đến các nhà phân phối nước ngoài, loại bỏ khâu trung gian.
𑇐 Quảng bá thương hiệu gạo cao cấp, an toàn và thân thiện môi trường.
𑇐 Hỗ trợ nhà hàng và quảng bá: cung cấp gạo NACF cho 100 nhà hàng Hàn Quốc tại Paris, kèm bảng chứng nhận và tài liệu truyền thông.
𑇐 Mở rộng thị trường: xuất khẩu lần đầu sang các nước xuất khẩu gạo lớn như Trung Quốc và Campuchia.
Ông Kang Ho-dong, Giám đốc NACF, nhấn mạnh: “Chất lượng cao và phân phối an toàn của gạo Hàn Quốc cần được công nhận đúng mức. Chúng tôi sẽ nâng tầm gạo Hàn Quốc trên toàn cầu và tăng xuất khẩu.”
Các sản phẩm thực phẩm chế biến từ gạo đa dạng của Nonghyup. Ảnh: Nonghyup cung cấp
Xuất khẩu gạo Hàn Quốc ghi nhận tăng trưởng mạnh mẽ:
𑇐 Các sản phẩm chế biến từ gạo xuất sang Mỹ trong năm 2024 đạt 173 triệu USD, tăng 51% so với năm trước.
𑇐 Tổng xuất khẩu các sản phẩm chế biến từ gạo trong năm 2024 đạt 300 triệu USD, gấp hơn 2 lần so với 140 triệu USD của năm 2020.
𑇐 Xuất khẩu gạo nguyên liệu đạt 15,39 triệu USD (2022), tăng lên 28,5 triệu USD (2023) và đạt mức 49,09 triệu USD (2024).
Chiến lược nâng tầm, kết hợp quảng bá chất lượng và lợi ích sức khỏe của gạo Hàn Quốc được đánh giá là yếu tố then chốt giúp mở rộng thị trường quốc tế, đặc biệt tại Mỹ và Nhật Bản, đồng thời cải thiện hình ảnh gạo trong nước.
NPK/ Vinagri News (The Chosun Daily)
No comments:
Post a Comment