VINAGRI News - Cà phê Lào với hương vị đặc trưng ngày càng được ưa chuộng trong nước và thu hút sự chú ý của thị trường quốc tế, từng bước xây dựng danh tiếng gắn liền với chất lượng, văn hóa và di sản của đất nước Triệu Voi.
Tóm lược:
> Cà phê Lào ngày càng được thị trường quốc tế công nhận
> Xuất khẩu năm 2024 đạt trên 50.000 tấn, thu về hơn 100 triệu USD
> Chất lượng cà phê Lào cải thiện mạnh trong 30 năm qua
> Cà phê gắn với bản sắc văn hóa và niềm tự hào quốc gia
> Chính phủ Lào thúc đẩy mở rộng vùng trồng và nâng cao giá trị chuỗi cà phê
Hương thơm đậm đà của cà phê Lào đang ngày càng trở nên quen thuộc với người tiêu dùng trong nước, đồng thời thu hút sự quan tâm của thị trường quốc tế, góp phần xây dựng danh tiếng cho sản phẩm nông nghiệp đặc trưng gắn liền với văn hóa và bản sắc của Lào.
Ông Sinouk Sisombat, nhà sáng lập Sinouk Coffee và cựu Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Lào, chia sẻ với Tân Hoa Xã rằng ông bắt đầu hành trình của mình bằng việc tìm hiểu cà phê tại cao nguyên Bolaven, nơi ông từng bước cảm nhận sâu sắc giá trị của hệ sinh thái và điều kiện canh tác cà phê. Qua quá trình nghiên cứu, ông nhận ra cà phê Lào có tiềm năng lớn để mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng.
Xem đây là cơ hội hiếm có để đóng góp cho việc quảng bá hình ảnh Lào ra thế giới, ông Sinouk quyết định tập trung phát triển cà phê Lào từ khâu trồng trọt trong vườn đến ly cà phê trên tay người tiêu dùng.
Là một trong những mặt hàng xuất khẩu nông nghiệp chủ lực của Lào, cà phê mang lại nguồn thu nhập và việc làm quan trọng cho người dân. Theo báo cáo của Hãng thông tấn Lào (Lao News Agency) công bố tháng 10, trong năm 2024, Lào đã xuất khẩu hơn 50.000 tấn cà phê, thu về trên 100 triệu USD.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm, ông Sinouk đã xây dựng sự am hiểu toàn diện về chuỗi giá trị cà phê, từ trồng trọt, thu hoạch, xuất khẩu, rang xay đến vận hành các cửa hàng cà phê. Trong suốt sự nghiệp, ông luôn giữ niềm đam mê mãnh liệt với cà phê, đặc biệt là cà phê Lào, mà ông coi là biểu tượng của chất lượng và niềm tự hào dân tộc.
Ông nhấn mạnh rằng chất lượng cà phê Lào đã được cải thiện đáng kể trong ba thập kỷ qua, và để tạo ra cà phê ngon đòi hỏi sự chăm chút tỉ mỉ ở mọi công đoạn. Từ vườn trồng đến tách cà phê, sản phẩm phải trải qua nhiều bước chi tiết và nghiêm ngặt để đạt chất lượng cao và được công nhận là sản phẩm cao cấp.
“So với 30 năm trước, ngành cà phê Lào đã có bước phát triển vượt bậc. Các nước ASEAN và thị trường toàn cầu hiện nay đều ghi nhận chất lượng cà phê Lào,” ông cho biết.
Ở thị trường nội địa, nhận thức của người tiêu dùng về chất lượng cà phê Lào cũng ngày càng tăng. Số lượng quán cà phê gia tăng trên khắp cả nước phản ánh mức tiêu thụ cà phê ngày càng cao và sự hình thành rõ nét hơn của văn hóa cà phê tại Lào.
Trong thời gian đảm nhiệm vai trò Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Lào, ông Sinouk cho biết ông đã đi nhiều quốc gia để quảng bá danh tiếng cà phê Lào và hợp tác với các đối tác quốc tế nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, thể hiện quyết tâm đưa cà phê Lào phát triển mạnh mẽ cả trong nước lẫn khu vực.
Bên cạnh giá trị kinh tế, ông Sinouk cho rằng cà phê còn là cầu nối quảng bá văn hóa và truyền thống Lào. Tại các quán cà phê của ông, nhân viên nữ mặc trang phục truyền thống, không gian trang trí mang đậm hình ảnh Lào, còn bao bì sản phẩm làm nổi bật các biểu tượng văn hóa quan trọng của đất nước.
Hiện nay, Chính phủ Lào đang thúc đẩy mở rộng diện tích trồng cà phê nhằm tăng thu nhập cho khu vực nông thôn và củng cố sản xuất nông nghiệp. Tại một số địa phương, nông dân đã chuyển đổi từ trồng cây thuốc phiện sang trồng cà phê, qua đó cải thiện sinh kế.
Chính phủ đặt mục tiêu mở rộng vùng trồng, bảo đảm nguồn cung ổn định cho thị trường trong nước và xuất khẩu, đồng thời thúc đẩy mô hình canh tác hiện đại, an toàn và chú trọng chất lượng. Các chương trình đào tạo cũng được triển khai nhằm nâng cao kỹ năng trong sản xuất, chế biến, đóng gói và tiếp thị cà phê.
NPK/ Vinagri News (Xinhua)
No comments:
Post a Comment