VINAGRI News - Giá đường thế giới đã giảm xuống mức thấp nhất trong hơn 5 năm khi các loại thuốc giảm cân nhóm GLP-1 làm suy giảm nhu cầu tiêu thụ đồ ngọt, đặc biệt tại Mỹ và các nền kinh tế phát triển. Hợp đồng tương lai đường thô tại New York hiện dưới 14 cent/pound, giảm hơn một nửa so với cuối năm 2023, trong bối cảnh tiêu dùng chậm lại nhanh hơn dự báo dù sản lượng toàn cầu vẫn duy trì ổn định.
Tóm lược:
> Giá đường thô New York giảm xuống dưới 14 cent/pound, thấp nhất từ tháng 10/2020.
> Hợp đồng tương lai đã giảm hơn 50% so với cuối năm 2023.
> Thuốc giảm cân GLP-1 làm giảm cảm giác thèm đồ ngọt, kéo nhu cầu đi xuống.
> USDA hạ dự báo tiêu thụ đường Mỹ niên vụ đến 2026 xuống 12,3 triệu tấn.
> Vị thế bán khống tăng mạnh, thị trường ở trạng thái “rất bi quan”.
> Sản lượng toàn cầu vẫn ổn định khoảng 180 triệu tấn/năm.
> Ngược lại, giá whey giàu protein tăng mạnh nhờ xu hướng ăn giàu đạm.
Giá đường đã giảm xuống mức thấp nhất trong hơn 5 năm khi các loại thuốc giảm cân thúc đẩy đà suy giảm nhu cầu tiêu thụ bằng cách khiến người tiêu dùng từ bỏ đồ ngọt và chuyển sang thực phẩm giàu protein.
Hợp đồng tương lai đường mía thô tại New York đã giảm xuống dưới 14 cent/pound vào ngày thứ Tư - mức thấp nhất kể từ tháng 10/2020 và chưa bằng một nửa so với đỉnh đạt được vào cuối năm 2023. Các nhà giao dịch cho biết diễn biến này phản ánh sự chững lại trong tiêu dùng tại Mỹ và các nền kinh tế giàu có nhanh và mạnh hơn dự báo, trong khi nhu cầu tại các quốc gia đang phát triển cũng tăng chậm hơn kỳ vọng.
Các loại thuốc tiêm giảm cân nhóm GLP-1 - hoạt động bằng cách kích hoạt hormone thụ thể glucagon-like peptide 1 giúp tạo cảm giác no - đã đóng vai trò then chốt trong việc làm giảm cảm giác thèm vị ngọt. Nhóm thuốc này bao gồm Wegovy và Ozempic của Novo Nordisk, cũng như Mounjaro và Zepbound của Eli Lilly.
Ông Gurdev Gill tại công ty môi giới Marex cho biết: “Sự sụt giảm tiêu dùng, hoặc tốc độ của nó, đã khiến ngành đường bất ngờ.” Ông cho biết Mexico và Mỹ là những ví dụ rõ ràng nhất, trong khi dữ liệu nhu cầu tại châu Âu cũng “gây bất lợi” cho giá đường.
Mặc dù tiêu thụ đường tại các thị trường phát triển đã giảm dần trong nhiều năm do người tiêu dùng chuyển sang đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn, ông Gill nhận định: “Với các peptide này, có cảm giác rằng các thị trường phát triển thực sự đang chứng kiến sự thay đổi lớn trong hành vi tiêu dùng.”
Trong báo cáo cung - cầu tháng 12/2025, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã hạ dự báo tiêu thụ đường thêm 23.000 tấn xuống còn 12,3 triệu tấn đến năm 2026 do tiêu dùng trực tiếp giảm.
Ông Stephen Geldart, Trưởng bộ phận phân tích của nhà buôn đường Czarnikow (London), cho rằng: “Tôi nghi ngờ một phần nguyên nhân là do GLP-1 đang được sử dụng khá rộng rãi ở một số khu vực tại Mỹ.”
Ông cũng lưu ý thị trường đường đặc biệt nhạy cảm với thay đổi hành vi tiêu dùng do nhu cầu tập trung vào một nhóm nhỏ người dùng. “20% người tiêu dùng hàng đầu chiếm khoảng 65% doanh số các sản phẩm như bánh quy và kem. Nếu những ‘siêu người dùng’ này sử dụng GLP-1, doanh số có thể giảm theo cấp số nhân.”
Diễn biến này đã kéo giá giảm mạnh ngay cả khi sản lượng đường toàn cầu vẫn duy trì tương đối ổn định khoảng 180 triệu tấn/năm, với Brazil và Ấn Độ tiếp tục duy trì sản lượng cao và chưa có nhà sản xuất lớn nào phát tín hiệu cắt giảm mạnh.
“Trong những năm gần đây, sản xuất và tiêu dùng khá cân bằng và không thực sự tích lũy tồn kho,” ông Geldart nói. “Thế nhưng giá hợp đồng tương lai đã giảm một nửa trong hai năm qua. Thị trường đã chậm nhận ra vấn đề về tiêu dùng tại một số thị trường trọng điểm.”
Ông Gill từ Marex bổ sung rằng nguồn cung khó có thể giảm nhanh để phản ứng với giá thấp. Mía đường đòi hỏi đầu tư ban đầu lớn và chu kỳ trồng dài, trong khi nhiều nông dân được bảo vệ khỏi biến động giá toàn cầu nhờ hỗ trợ của chính phủ. “Chúng tôi chưa thấy tín hiệu cắt giảm sản lượng ở phần lớn khu vực trên thế giới,” ông nói.
Vị thế bán khống - đặt cược vào giá giảm - đã tăng mạnh vào cuối năm ngoái và hiện gần mức cao nhất trong 5 năm. Ông Geldart cho rằng trạng thái định vị thị trường hiện “rất bi quan”.
Các dạng thuốc GLP-1 đầu tiên ở dạng viên, được kỳ vọng giúp giảm giá thành và mở rộng khả năng tiếp cận, đã được phê duyệt vào tháng 12. Bà Kona Haque, chuyên gia hàng hóa nông nghiệp, nhận định tác động sẽ “ngày càng lớn khi giá thuốc GLP-1 rẻ hơn và mức độ sử dụng phổ biến hơn”.
Tuy nhiên, trong khi giá đường giảm, một số phân khúc thị trường sữa lại đi theo chiều ngược lại. Giá whey đã tăng mạnh khi thuốc GLP-1 và xu hướng sống lành mạnh thúc đẩy nhu cầu thực phẩm giàu protein.
Ông John Lancaster, phụ trách tư vấn sữa và thực phẩm khu vực châu Âu, Trung Đông và châu Phi tại StoneX, cho biết nhu cầu “đã tăng vọt”. Giá các sản phẩm whey giàu protein - dùng trong bột và thanh protein - “đã tăng rất mạnh trong 18 tháng qua và hiện gần mức cao kỷ lục tại châu Âu và Mỹ.”
Các bác sĩ cảnh báo rằng nếu không điều chỉnh chế độ ăn và lối sống, một phần đáng kể cân nặng giảm nhờ GLP-1 có thể là khối cơ thay vì mỡ. Điều này khiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị tăng lượng protein tiêu thụ, qua đó thúc đẩy nhu cầu whey cô đặc và whey isolate - vốn được phát triển cho dinh dưỡng thể thao.
Tại Anh, người tiêu dùng đổ xô mua thực phẩm giàu protein, với doanh số phô mai cottage tăng 50% so với cùng kỳ năm trước trong tháng 1, theo dữ liệu từ Worldpanel by Numerator.
Ông João Paulo Frossard, chuyên gia phân tích thực phẩm tiêu dùng tại Rabobank, cho biết các công ty thực phẩm đang điều chỉnh công thức sản phẩm và tập trung vào mật độ dinh dưỡng thay vì tăng trưởng sản lượng.
“Đây không phải là xu hướng nhất thời. Ngành thực phẩm giờ đây phải lập kế hoạch xoay quanh thay đổi này,” ông nói. “Mỗi miếng ăn đều quan trọng nếu bạn ăn ít đi.”
NPK/ Vinagri News (The Financial Times)
No comments:
Post a Comment