Giá ca cao giảm mạnh nhưng chocolate dịp Lễ Phục Sinh tại Mỹ vẫn đắt đỏ

VINAGRI News - Dù giá ca cao thế giới đã giảm sâu hơn 70% so với đỉnh năm 2024, giá các sản phẩm chocolate dịp Lễ Phục Sinh tại Mỹ vẫn duy trì ở mức cao do độ trễ trong chuỗi cung ứng và chi phí sản xuất trước đó.

Một người mua sắm đi ngang qua các kệ trưng bày trứng Phục Sinh và chocolate bên trong một siêu thị Tesco tại Manchester, Anh, ngày 5/2/2026. Ảnh: Reuters/Phil Noble.

Tóm lược:

> Giá chocolate dịp Lễ Phục Sinh tại Mỹ vẫn cao dù giá ca cao giảm mạnh

> Nguyên nhân do độ trễ trong chuỗi cung ứng và tồn kho nguyên liệu giá cao

> Giá ca cao đã giảm hơn 70% so với đỉnh cuối năm 2024

> Giá bán lẻ có thể giảm rõ hơn vào giữa năm 2026 (dịp Halloween)

> Khoảng 90% giỏ quà Phục Sinh tại Mỹ có chocolate

> Người tiêu dùng dự kiến chi 3,3 tỷ USD cho kẹo dịp này

Giá các sản phẩm chocolate như trứng và thỏ chocolate tại Mỹ được dự báo sẽ vẫn ở mức cao trong dịp Easter năm nay, bất chấp việc giá nguyên liệu chính là hạt ca cao đã giảm mạnh trong năm qua, theo một báo cáo công bố ngày thứ Sáu.

Ông David Branch, Giám đốc ngành hàng tại Wells Fargo Agri-Food Institute, cho biết mặc dù giá hợp đồng tương lai ca cao đã giảm, giá bán lẻ vẫn “cứng” do các nhà sản xuất bánh kẹo thường mua nguyên liệu trước nhiều tháng và vẫn đang sử dụng hàng tồn kho cũng như các hợp đồng phòng hộ giá trước đó.

Ông nhấn mạnh rằng phần lớn các sản phẩm chocolate phục vụ dịp Lễ Phục Sinh năm nay được sản xuất trong giai đoạn giá ca cao còn ở mức rất cao. Vì vậy, người tiêu dùng có thể phải trả mức giá tương đương hoặc thậm chí cao hơn so với dịp Valentine's Day.

Trên thị trường nguyên liệu, giá ca cao kỳ hạn đã giảm hơn 70% so với mức đỉnh lịch sử đạt được vào cuối năm 2024. Nguyên nhân chủ yếu đến từ sự phục hồi nguồn cung toàn cầu và những thay đổi trong ngành, bao gồm việc thu nhỏ kích thước sản phẩm và tăng sử dụng các nguyên liệu thay thế không phải ca cao.

Biểu đồ cho thấy diễn biến giá hợp đồng tương lai ca cao kể từ năm 2023 trên Sàn Giao dịch Liên lục địa.

Theo ông Branch, tác động của việc giá ca cao giảm có thể bắt đầu phản ánh rõ hơn trên giá bán lẻ tại Mỹ vào khoảng giữa năm 2026, trùng với mùa Halloween, khi chi phí nguyên liệu thấp dần được chuyển hóa qua các chu kỳ sản xuất.

Tại Mỹ, Lễ Phục Sinh không phải là mùa tiêu thụ kẹo lớn nhất so với Halloween hay các dịp lễ cuối năm, nhưng lại phụ thuộc rất nhiều vào chocolate. Theo Hiệp hội các nhà sản xuất bánh kẹo Quốc gia (Hoa Kỳ), khoảng 90% giỏ quà dịp này có chứa chocolate.

Ngành công nghiệp ước tính người tiêu dùng Mỹ sẽ chi khoảng 3,3 tỷ USD cho kẹo trong dịp Lễ Phục Sinh năm nay.

NPK/ Vinagri News (Reuters)