VINAGRI News - Giá cà phê bán lẻ tiếp tục leo thang và khó giảm trong ngắn hạn do tác động tổng hợp từ thời tiết bất lợi, chi phí tăng, thuế quan và hoạt động đầu cơ trên thị trường kỳ hạn.
Tóm lược:
> Giá cà phê bán lẻ tăng mạnh và khó giảm trong ngắn hạn.
> Chi phí tăng do thời tiết xấu, thuế quan, tiền lương và thuê mặt bằng.
> Giá cà phê nhân xanh tăng gần gấp đôi trong thời gian ngắn.
> Doanh nghiệp nhỏ phải tự gánh một phần chi phí để giữ khách hàng.
> Hoạt động đầu cơ trên thị trường kỳ hạn góp phần làm giá biến động mạnh.
> Việc đóng cửa eo Hormuz làm tăng chi phí vận tải, hỗ trợ giá cà phê.
> Doanh nghiệp nhỏ gặp bất lợi so với các tập đoàn lớn trong việc kiểm soát chi phí.
Giá cà phê tăng mạnh trong thời gian qua và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, khi hàng loạt yếu tố từ chi phí sản xuất, thời tiết đến hoạt động đầu cơ cùng lúc gây áp lực lên thị trường, theo phân tích từ câu chuyện của một doanh nghiệp rang xay tại Mỹ.
Người tiêu dùng của dòng cà phê Boneshaker Espresso của Reverie Roasters đã quen với việc giá tăng liên tục. Trong nhiều năm, một túi cà phê 12 ounce có giá 15 USD tại cơ sở rang xay ở Kansas và hai cửa hàng của hãng. Tuy nhiên, từ mùa xuân năm ngoái, giá đã tăng lên 17 USD và dự kiến sẽ tiếp tục tăng lên 18 USD trong tháng tới, theo chủ sở hữu Andrew Gough.
Mức tăng này chỉ phản ánh một phần các chi phí ngày càng gia tăng mà các doanh nghiệp cà phê thủ công phải đối mặt. Bên cạnh thuế quan, các yếu tố như mất mùa, chi phí thuê mặt bằng và tiền lương tăng cũng góp phần đẩy chi phí lên cao.
Dù giá cà phê hàng hóa đã giảm trong một số tháng gần đây, những lo ngại liên quan đến xung đột tại Iran và hoạt động giao dịch sôi động trên thị trường kỳ hạn đang khiến giá tăng trở lại.
Để lý giải nguyên nhân giá bán lẻ tăng và tiếp tục leo thang, một cuộc phân tích chi tiết chi phí của Reverie Roasters cho thấy ông Gough đã phải tự gánh khoảng một nửa mức tăng chi phí, do việc chuyển toàn bộ sang người tiêu dùng tiềm ẩn rủi ro mất khách hàng.
Reverie Roasters được thành lập năm 2013 tại Wichita, bang Kansas, hiện cung cấp cà phê cho khoảng 160 khách hàng bán buôn như nhà thờ, văn phòng, trường học và cửa hàng tạp hóa, bên cạnh hoạt động bán lẻ và trực tuyến. Trong hơn một thập kỷ, doanh nghiệp này ít phải lo lắng về giá nguyên liệu đầu vào.
Tuy nhiên, đầu năm ngoái, khi đặt mua nguyên liệu, doanh nghiệp đã bị “sốc” khi giá cà phê nhân xanh tăng lên 4,30 USD/pound, từ mức 2,41 USD chỉ vài tháng trước đó. Mức giá này bao gồm chi phí hạt cà phê, vận chuyển, bảo hiểm và thuế.
Chỉ riêng yếu tố này đã khiến chi phí tăng thêm gần 200.000 USD đối với khoảng 95.000 pound cà phê mà Reverie rang xay mỗi năm.
Nguyên nhân chính của đợt tăng giá này là thời tiết cực đoan, bao gồm hạn hán tại Brazil và Việt Nam, làm giảm sản lượng. Đồng thời, ngay cả trước khi thuế quan tăng, các quỹ đầu cơ đã đặt cược vào khả năng giá tăng, góp phần đẩy giá hàng hóa đi lên.
Đến tháng 7, chính quyền Mỹ áp thuế bổ sung 40% đối với hàng hóa từ Brazil - quốc gia sản xuất hơn một phần ba lượng cà phê toàn cầu - càng làm chi phí tăng cao. Tổng cộng, Reverie đã phải trả hơn 14.000 USD tiền thuế trong năm 2025.
Trên toàn nước Mỹ, giá cà phê bán lẻ tăng mạnh khi nhiều doanh nghiệp chuyển chi phí sang người tiêu dùng. Cà phê trở thành một trong những mặt hàng tăng giá nhanh hơn so với nhiều sản phẩm khác trong rổ hàng hóa tiêu dùng năm ngoái.
Ông Gough thừa nhận rằng doanh nghiệp đã không tăng giá đủ nhanh hoặc đủ mạnh để bù đắp chi phí. Ông từng dự định tích lũy 50.000 USD để tham gia thị trường kỳ hạn nhằm khóa giá dài hạn như các doanh nghiệp lớn, nhưng hiện tài khoản này chỉ còn 5,02 USD. Dòng tiền của công ty cũng liên tục suy giảm theo từng tuần.
Giá cà phê hàng hóa bắt đầu giảm từ tháng 11 sau khi Mỹ giảm thuế đối với thực phẩm nhập khẩu từ Brazil, bao gồm cà phê, nhằm cải thiện khả năng chi trả. Tuy nhiên, chi phí cà phê nhân xanh của Reverie hiện vẫn cao hơn so với đầu mùa thu.
Các doanh nghiệp nhỏ gặp bất lợi so với các tập đoàn lớn do không có khả năng mua khối lượng lớn hoặc thuê chuyên gia tìm kiếm giá tốt. Reverie buộc phải mua theo giá thị trường tại thời điểm giao dịch.
Một nguyên nhân khác khiến giá cà phê tăng trở lại là hoạt động đầu cơ. Trước đó, các nhà giao dịch đã đổ tiền vào hợp đồng cà phê sau khi có cảnh báo thiếu hụt nguồn cung. Đến tháng 2/2025, các quỹ đầu cơ nắm giữ khoảng một phần ba tổng số hợp đồng cà phê, tương đương khoản đặt cược 10,4 tỷ USD, góp phần đẩy giá tăng mạnh.
Chỉ số giá cà phê rang xay tại Bắc Mỹ cho thấy biến động giá rất lớn. Theo chuyên gia Peter Roberts, giá cà phê hàng hóa đang biến động mạnh như “tàu lượn siêu tốc” do sự bất định mà các quỹ đầu cơ khai thác.
Đầu năm 2026, các quỹ này đã bán bớt vị thế khi Brazil dự báo vụ mùa kỷ lục. Tuy nhiên, chi phí nhiên liệu và vận tải tăng cao do việc đóng cửa eo biển Hormuz đã kích hoạt làn sóng mua mới trên thị trường kỳ hạn, tiếp tục đẩy giá lên.
Ông Gough cho biết việc theo dõi các biến động phức tạp này là quá sức đối với một doanh nghiệp nhỏ khi phải vận hành mọi khía cạnh hoạt động hàng ngày.
NPK/ Vinagri News (The Wall Street Journal)
No comments:
Post a Comment