VINAGRI News - Cà phê conilon đang mở rộng mạnh tại bang Minas Gerais (Brazil) nhờ nhu cầu tăng cao từ ngành cà phê hòa tan và khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nóng, khô, góp phần đa dạng hóa và nâng cao tính bền vững của ngành cà phê địa phương.
Tóm lược:
> Cà phê conilon mở rộng mạnh tại Minas Gerais nhờ nhu cầu cà phê hòa tan tăng cao.
> Thị trường xuất khẩu cà phê hòa tan tăng trưởng mạnh, đặc biệt tại châu Á và châu Âu.
> Diện tích, sản lượng và năng suất conilon đều tăng đáng kể trong những năm gần đây.
> Conilon giúp đa dạng hóa sản xuất, giảm rủi ro so với arabica.
> Tuy nhiên, cây trồng này đòi hỏi kỹ thuật canh tác cao và chi phí đầu tư lớn.
Việc trồng cà phê conilon đang tăng trưởng ổn định tại Minas Gerais, được thúc đẩy bởi khả năng thích nghi của cây trồng với các khu vực nóng và khô hơn trong bang, cùng với nhu cầu ngày càng gia tăng từ ngành công nghiệp cà phê hòa tan.
Mặc dù vẫn chiếm tỷ trọng nhỏ so với cà phê arabica, conilon hiện là giống cà phê có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất về tỷ lệ tại bang này, góp phần đa dạng hóa và nâng cao khả năng chống chịu của ngành cà phê địa phương.
Một trong những động lực chính cho sự tăng trưởng này là sự mở rộng của thị trường cà phê hòa tan. Conilon có hàm lượng chất rắn hòa tan cao hơn, yếu tố quan trọng đối với sản xuất cà phê hòa tan và đồ uống pha sẵn. Nhu cầu toàn cầu tăng mạnh, đặc biệt tại châu Á và châu Âu, đang thúc đẩy nhu cầu nguyên liệu và khuyến khích đầu tư vào loại cây trồng này.
Theo bà Ana Carolina Gomes, chuyên gia phân tích nông nghiệp thuộc Hệ thống Faemg Senar, sự mở rộng của conilon rõ nét nhất tại các khu vực trước đây không phải vùng trồng cà phê truyền thống như Bắc Minas, Vale do Jequitinhonha, Vale do Rio Doce và các vùng chuyển tiếp ở Tây Bắc bang. Các khu vực này có nhiệt độ cao hơn và độ cao thấp hơn, phù hợp hơn cho canh tác conilon, đặc biệt khi kết hợp với hệ thống tưới tiêu.
Ngoài điều kiện khí hậu thuận lợi, hiệu quả kinh tế cũng là yếu tố thúc đẩy nông dân mở rộng diện tích. Trong những năm gần đây, giá conilon tăng mạnh trên thị trường quốc tế do sản lượng sụt giảm tại các nước sản xuất lớn như Việt Nam và Indonesia. Đồng thời, conilon có tính ổn định sản xuất cao hơn, ít chịu ảnh hưởng của hiện tượng “năm được - năm mất” so với arabica.
Bà Gomes nhấn mạnh rằng conilon không thay thế arabica mà đóng vai trò bổ sung. Nhiều nông hộ tại Minas Gerais đang áp dụng mô hình canh tác kết hợp hai giống nhằm giảm rủi ro khí hậu và đa dạng hóa thu nhập. Chiến lược này cũng giúp tận dụng các khu vực không phù hợp với arabica, nâng cao hiệu quả kinh tế tổng thể.
Nhu cầu cà phê hòa tan thúc đẩy xuất khẩu
Năm 2025, Brazil xuất khẩu 84.400 tấn cà phê hòa tan, thu về 1,1 tỷ USD, tăng 21% so với năm 2024. Tại Minas Gerais, dù quy mô nhỏ hơn, tăng trưởng cũng đáng kể với 5.800 tấn xuất khẩu, tăng 2%, mang lại 68 triệu USD, tăng 26%.
Các thị trường tiêu thụ chính gồm Mỹ, Nhật Bản, Argentina, các nước Đông Âu và Đông Nam Á.
Diện tích và sản lượng conilon tiếp tục mở rộng
Dù hiện chỉ chiếm khoảng 2% tổng sản lượng cà phê của bang, conilon đang mở rộng liên tục. Năm 2026, diện tích canh tác đạt 11.100 ha, tăng 12% trong vòng 5 năm qua. Riêng khu vực phía Đông bang ghi nhận mức tăng mạnh tới 67%.
Năm 2025, Minas Gerais thu hoạch khoảng 584.000 bao conilon, tăng 50% so với năm 2024. Trên toàn Brazil, sản lượng conilon đạt kỷ lục 20,8 triệu bao, tăng 42%.
Năng suất cao, tiềm năng lớn nhưng đòi hỏi kỹ thuật cao
Về năng suất, conilon vượt trội so với arabica. Trong khi arabica đạt trung bình 20 - 40 bao/ha, conilon có thể đạt 40 - 80 bao/ha và vượt 100 bao/ha trong các hệ thống tưới tiêu và canh tác hiện đại.
Năm 2025, năng suất trung bình tại Minas Gerais đạt 53 bao/ha và dự kiến tăng lên 54,2 bao/ha vào năm 2026.
Theo quy hoạch vùng trồng dựa trên rủi ro khí hậu (ZARC), hơn 660 đô thị tại Minas Gerais có điều kiện phù hợp để phát triển conilon. Các chương trình nghiên cứu giống thích nghi cũng đang được triển khai, mở rộng tiềm năng phát triển trong tương lai.
Tuy nhiên, việc phát triển conilon đòi hỏi mức độ kỹ thuật cao hơn. Những thách thức chính bao gồm nhu cầu tưới tiêu hiệu quả, thủ tục cấp quyền sử dụng nước, kỹ thuật cắt tỉa chuyên sâu, sử dụng giống vô tính và yêu cầu dinh dưỡng cao hơn.
NPK/ Vinagri News (Notícias Agrícolas)
No comments:
Post a Comment