VINAGRI News - Sự bùng nổ của thị trường cà phê Trung Quốc, đặc biệt với xu hướng đồ uống sáng tạo và nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh, đang mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Thái Lan xuất khẩu nguyên liệu trái cây.
Tóm lược:
> Thị trường cà phê Trung Quốc tăng trưởng mạnh, nhu cầu tiêu dùng gia tăng.
> Nhập khẩu cà phê tăng 290% trong giai đoạn 2015 - 2025.
> Thương hiệu nội địa như Luckin Coffee và Cotti Coffee dẫn đầu nhờ mở rộng nhanh và chiến lược số.
> Xu hướng đồ uống sáng tạo (cà phê trái cây, cà phê pha trà) ngày càng phổ biến.
> Sữa dừa và nguyên liệu thay thế mở ra cơ hội cho doanh nghiệp Thái.
> Trái cây nhiệt đới như sầu riêng, dừa có tiềm năng lớn trong chuỗi cung ứng đồ uống.
Thị trường cà phê toàn cầu đang tăng trưởng mạnh và Thái Lan cũng không nằm ngoài xu hướng này. Các quán cà phê hiện xuất hiện khắp nơi, từ các chuỗi lớn và thương hiệu quốc tế đến ngày càng nhiều doanh nghiệp nội địa Thái Lan, bao gồm các cửa hàng cà phê đặc sản và doanh nghiệp nhỏ.
Tuy nhiên, khi số lượng cửa hàng gia tăng, mức độ cạnh tranh ngày càng gay gắt, đặc biệt về giá cả và các chương trình khuyến mãi, đặt ra câu hỏi về việc thương hiệu nào sẽ chiếm ưu thế trong lựa chọn của người tiêu dùng.
Tại Trung Quốc, tiêu thụ cà phê đã tăng đều trong những năm gần đây, thúc đẩy tăng trưởng liên tục của thị trường, bao gồm cả cà phê hòa tan và đồ uống pha sẵn. Điều này đã kích thích sự phát triển của ngành cà phê nội địa và mở ra các sáng kiến đổi mới trong sản xuất cũng như dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.
Giá cà phê tại Trung Quốc cũng liên tục tăng. Theo dữ liệu từ Cục Xúc tiến Thương mại Quốc tế Thái Lan (DITP), xu hướng này chịu tác động từ các yếu tố bên ngoài như giá cà phê thế giới tăng, cũng như yếu tố nội địa, đặc biệt là nhu cầu tiêu dùng trong nước gia tăng.
Trung Quốc cần nhập khẩu khối lượng lớn sản phẩm cà phê mỗi năm. Trong giai đoạn 2015 - 2025, lượng nhập khẩu cà phê của nước này đã tăng từ 59.100 tấn lên 230.700 tấn, tăng thêm 171.600 tấn, tương đương khoảng 290,02%, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm đạt 14,58%.
Dữ liệu cũng cho thấy thị trường cà phê Trung Quốc đã thay đổi đáng kể. Trong khi trước đây các thương hiệu nước ngoài chiếm ưu thế ở phân khúc cao cấp, hiện nay các thương hiệu nội địa đã vươn lên dẫn đầu nhờ kết hợp giữa “tốc độ, giá cả và nền tảng số”.
Việc mở rộng nhanh chóng hệ thống cửa hàng đã giúp các thương hiệu nội địa chiếm gần như toàn bộ các vị trí trong top 10 về số lượng cửa hàng.
Dẫn đầu thị trường là Luckin Coffee có trụ sở tại Hạ Môn, với hơn 25.000 cửa hàng, bỏ xa các đối thủ. Đứng thứ hai là Cotti Coffee - một thương hiệu mới từ Bắc Kinh với 14.337 cửa hàng - đã nhanh chóng vươn lên chỉ trong vài năm, cho thấy cạnh tranh hiện nay không chỉ dựa vào thương hiệu mà còn phụ thuộc vào tốc độ mở rộng.
Thương hiệu nước ngoài lớn nhất tại Trung Quốc là Starbucks với khoảng 7.800 cửa hàng.
Các thương hiệu khác trong top 10 theo số lượng cửa hàng năm 2025 gồm: Lucky Cup (4.793 cửa hàng), NOWWA (2.407), Manner (1.969), K Coffee (1.580), Tim Hortons (868), M Stand (556) và Pull-Tab (513).
Về thị phần, các thương hiệu nội địa đang mở rộng nhanh chóng nhờ tập trung vào chiến lược marketing số và mức giá dễ tiếp cận. Riêng Luckin Coffee ghi nhận tăng trưởng doanh thu khoảng 43% mỗi năm, trong khi Cotti Coffee đã mở rộng lên hơn 14.000 cửa hàng chỉ sau thời gian ngắn thành lập từ năm 2022.
Dù vậy, các thương hiệu Trung Quốc quy mô nhỏ hơn vẫn duy trì tăng trưởng tại các thành phố lớn bằng cách tập trung vào phân khúc cà phê cao cấp, hướng tới nhóm khách hàng thu nhập trung bình và cao.
Nhìn chung, thị trường cà phê Trung Quốc tiếp tục mở rộng, phản ánh sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ - nhóm ngày càng uống nhiều cà phê hơn và sẵn sàng lựa chọn đa dạng thương hiệu từ bình dân đến cao cấp.
Trung tâm Thương mại Thái Lan tại Hạ Môn cho biết sự phát triển của ngành cà phê Trung Quốc cho thấy vai trò quan trọng của nền tảng số, hệ thống logistics tích hợp và xu hướng tiêu dùng đồ uống cà phê đang gia tăng, giúp các thương hiệu nhanh chóng mở rộng và phát triển sản phẩm phù hợp nhu cầu thị trường.
Việc phát triển thực đơn theo mùa cũng góp phần tạo hiệu ứng truyền thông mạnh trên mạng. Các sản phẩm như cà phê pha trái cây và cà phê pha trà đang mở rộng thị trường từ đồ uống truyền thống sang nhóm đồ uống mang tính phong cách sống đa dạng hơn.
Ngoài ra, sữa dừa đang được sử dụng như một nguyên liệu thay thế cho sữa bò, mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp Thái Lan tham gia chuỗi cung ứng.
Các doanh nghiệp Thái có thể cung cấp nguyên liệu trái cây nhiệt đới cho các sản phẩm cà phê này, đặc biệt là những loại đã phổ biến tại Trung Quốc như sầu riêng và dừa. Những sản phẩm này có thể được xuất khẩu dưới dạng purée hoặc thịt quả đông lạnh, qua đó tạo thêm giá trị cho các loại trái cây cấp thấp (loại B).
NPK/ Vinagri News (The Nation Thailand)
No comments:
Post a Comment