VINAGRI News - Xuất khẩu gạo của Ấn Độ sang 26 thị trường trọng điểm đạt 4,79 triệu tấn, trị giá 23.476 crore rupee trong giai đoạn tháng 11/2025 - tháng 3/2026, cao hơn mức trung bình của 3 năm trước đó. Kết quả này cho thấy chiến lược gắn từng giống gạo Ấn Độ với đặc trưng ẩm thực của từng thị trường có thể mở ra hướng đa dạng hóa nhu cầu xuất khẩu, thay vì chỉ cạnh tranh bằng giá.
Tóm lược:
> Xuất khẩu gạo sang 26 thị trường đạt 4,79 triệu tấn, tăng 5,6% so với mức trung bình 3 năm.
> Kim ngạch đạt 23.476 crore rupee, cao hơn 1,1% so với mức trung bình cùng kỳ 3 năm trước.
> UAE, Bỉ, Đức, Pháp và Anh ghi nhận mức tăng mạnh cả về lượng và giá trị xuất khẩu.
> Ấn Độ chuyển hướng từ bán gạo như một mặt hàng nguyên liệu sang gắn từng giống gạo với món ăn và nhu cầu cụ thể tại từng thị trường.
Xuất khẩu gạo sang 26 thị trường trọng điểm tăng mạnh
Xuất khẩu gạo của Ấn Độ sang 26 thị trường trọng điểm đã vượt mức trung bình 3 năm trong 5 tháng sau Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat 2025, cho thấy chiến lược gắn các giống gạo Ấn Độ với đặc trưng ẩm thực của từng thị trường có thể giúp đa dạng hóa nhu cầu tại nước ngoài.
Theo phân tích của Liên đoàn Các nhà xuất khẩu gạo Ấn Độ (IREF) dựa trên số liệu của Tổng cục Tình báo và Thống kê Thương mại Ấn Độ, tổng lượng gạo xuất khẩu sang 26 thị trường trong giai đoạn tháng 11/2025 đến tháng 3/2026 đạt 4,79 triệu tấn, với kim ngạch 23.476 crore rupee.
Quy đổi theo tỷ giá xấp xỉ, 23.476 crore rupee tương đương khoảng 2,8 tỷ USD.
So với mức trung bình của cùng kỳ tháng 11-3 trong 3 năm trước, kim ngạch xuất khẩu cao hơn 1,1%, trong khi sản lượng tăng 5,6%. Trong tổng số 26 thị trường, có 11 thị trường ghi nhận tăng trưởng cả về giá trị và khối lượng so với cùng kỳ.
Kết quả này xuất hiện trong bối cảnh Ấn Độ đang tìm cách mở rộng nền tảng xuất khẩu gạo khi nguồn cung trong nước dồi dào. Trọng tâm của ngành đang chuyển từ việc đơn thuần tìm thêm thị trường tiêu thụ sang xác định những giống gạo phù hợp với từng nhu cầu, món ăn và khẩu vị cụ thể.
UAE, châu Âu và các thị trường mới nổi tăng nhập khẩu
Mức tăng mạnh được ghi nhận tại nhiều thị trường truyền thống và mới nổi.
Tại Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE), kim ngạch xuất khẩu gạo tăng 65%, trong khi khối lượng tăng 64%. Giá trị xuất khẩu đạt 3.859,04 crore rupee.
Bỉ ghi nhận kim ngạch tăng 53,8% và khối lượng tăng 44,5%. Tại Đức, hai chỉ tiêu lần lượt tăng 33,5% và 24,6%.
Xuất khẩu sang Pháp tăng 31,3% về giá trị và 32,9% về lượng, trong khi thị trường Anh tăng tương ứng 26,9% và 25,6%.
Tại châu Phi, xuất khẩu gạo sang Nam Phi tăng 26% về giá trị nhưng tăng tới 42,9% về lượng. Kenya cũng ghi nhận mức tăng tương ứng 22,3% và 34,1%.
Một số thị trường khác cũng có mức tăng đáng kể. Xuất khẩu sang Mexico tăng 22,1% về giá trị và tới 50,9% về lượng. Hà Lan tăng 20,5% về giá trị và 13,8% về lượng, trong khi Canada tăng lần lượt 10,2% và 9,1%. Senegal ghi nhận giá trị xuất khẩu tăng 5,3%, nhưng lượng tăng tới 29,9%.
Ấn Độ muốn chuyển từ bán gạo sang bán giá trị sử dụng
Dữ liệu thương mại cũng cho thấy tăng trưởng xuất khẩu không thể chỉ được đánh giá dựa trên sản lượng.
Chẳng hạn, tại Mexico, lượng gạo xuất khẩu tăng 50,9%, trong khi giá trị chỉ tăng 22,1%. Kenya và Nam Phi cũng có tốc độ tăng sản lượng cao hơn đáng kể so với kim ngạch, phản ánh sự khác biệt về giá bán, cơ cấu sản phẩm và nhu cầu tại từng thị trường.
Điều này đang thúc đẩy ngành gạo Ấn Độ theo hướng tiếp cận mục tiêu hơn: thay vì chỉ định vị gạo như một loại hàng hóa, các nhà xuất khẩu muốn chứng minh từng giống gạo Ấn Độ có thể phù hợp và mang lại hiệu quả chế biến tốt trong những món ăn quen thuộc của người tiêu dùng tại thị trường nhập khẩu.
Chiến lược này sẽ tiếp tục được mở rộng tại Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat 2026, dự kiến diễn ra từ ngày 23 - 25/10/2026 tại Bharat Mandapam, New Delhi.
Gắn giống gạo với từng món ăn để mở rộng thị trường
Trong khuôn khổ hội nghị năm 2026, khách sạn ITC sẽ tổ chức Lễ hội Gạo Toàn cầu, giới thiệu 24 món ăn quốc tế và 10 món biryani đặc trưng của các vùng miền Ấn Độ.
Các giống gạo sẽ được lựa chọn dựa trên những đặc tính như hương thơm, kết cấu, hàm lượng tinh bột, chiều dài hạt và khả năng hấp thụ nước hoặc gia vị.
Một số cặp sản phẩm và món ăn dự kiến được giới thiệu gồm Machboos của UAE với gạo Kalajeera, Risotto Milanese của Italy với gạo Gobindobhog, Jollof Rice của Nigeria với gạo Sona Masuri, Paella Valenciana của Tây Ban Nha với gạo Mushk Budji, cơm chiên Dương Châu của Trung Quốc với gạo Jeerakasala và Jambalaya của Louisiana với gạo Chak Hao White.
Mục tiêu của cách tiếp cận này khá rõ ràng: khi người mua được trực tiếp chứng kiến một giống gạo hoạt động như thế nào trong món ăn mà nó phù hợp, mức độ không chắc chắn khi thay thế giống gạo quen thuộc sẽ giảm xuống.
Khi đó, giá trị của một giao dịch không chỉ nằm ở việc mua một tấn gạo có thể thay thế cho các loại gạo khác, mà là sở hữu một giống gạo có kết cấu, hương thơm và đặc tính nấu phù hợp, với giá cạnh tranh và nguồn cung ổn định.
Những tín hiệu ban đầu cho thấy chiến lược có tiềm năng
Một số dữ liệu cho thấy cách tiếp cận theo từng thị trường đang có những tín hiệu tích cực, dù số liệu thương mại chưa thể chứng minh trực tiếp rằng Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat là nguyên nhân khiến xuất khẩu tăng.
Anh, Pháp và Mexico - ba thị trường từng được đưa vào chương trình ẩm thực tại Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat 2025 - ghi nhận tổng kim ngạch xuất khẩu tăng 27,2% và sản lượng tăng 26,3% trong giai đoạn tháng 11/2025 - 3/2026.
Cả ba thị trường đều đạt mức xuất khẩu trong giai đoạn tháng 11-3 cao nhất trong 4 năm được phân tích.
Tám thị trường gồm UAE, Anh, Hà Lan, Canada, Bỉ, Đức, Pháp và Mexico đều đạt mức cao nhất trong 4 năm xét cả về kim ngạch và sản lượng.
Tuy nhiên, những kết quả sau hội nghị mới chỉ nên được xem là dấu hiệu về mức độ hấp thụ của thị trường, chưa phải bằng chứng cho thấy hội nghị trực tiếp tạo ra tăng trưởng xuất khẩu.
Thương mại gạo chịu tác động đồng thời của nhiều yếu tố như giá cả, tồn kho, tỷ giá, chính sách nhập khẩu, chi phí vận tải và nhu cầu chung trên thị trường.
Thước đo quan trọng hơn sẽ là liệu hoạt động quảng bá và kết nối thị trường có tạo ra đơn hàng lặp lại và nhu cầu bền vững đối với từng giống gạo cụ thể hay không.
Từ ngoại giao ẩm thực đến xúc tiến thương mại
Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat 2026 sẽ mở rộng hoạt động ra ngoài nhóm nhà xuất khẩu, nhà xay xát và người mua quốc tế.
Chương trình dự kiến bao gồm cuộc thi đầu bếp, cuộc thi nấu ăn dành cho người có ảnh hưởng, ngày hội gia đình và các hoạt động dùng thử sản phẩm, đưa đầu bếp, nhà sáng tạo nội dung về ẩm thực và người tiêu dùng vào quá trình quảng bá gạo.
Mục tiêu là hình thành một chuỗi nhu cầu dài hơn: người mua đánh giá giống gạo trên phương diện thương mại, đầu bếp kiểm chứng đặc tính chế biến, các nhà sáng tạo nội dung giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng, sau đó mức độ chấp nhận của người tiêu dùng có thể thúc đẩy các đơn hàng lặp lại.
Cách tiếp cận này đặc biệt quan trọng đối với gạo non-Basmati, khi việc cạnh tranh chủ yếu dựa trên giá hàng hóa khiến các nhà xuất khẩu khó tạo ra sự khác biệt.
Với danh mục giống gạo đa dạng, Ấn Độ có khả năng phân khúc xuất khẩu dựa trên yêu cầu sử dụng của từng nền ẩm thực, thay vì xem gạo như một sản phẩm đồng nhất.
Ấn Độ muốn chuyển xuất khẩu gạo từ cạnh tranh về lượng sang giá trị
Sự phát triển của Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat phản ánh tham vọng rộng hơn của ngành gạo Ấn Độ.
Cơ hội đối với Ấn Độ không chỉ nằm ở việc tăng lượng gạo xuất khẩu, mà còn ở khả năng biến sự đa dạng về giống gạo thành những sản phẩm có đặc tính và giá trị khác biệt cho từng thị trường.
Một người mua tại Nhật Bản, châu Âu, châu Phi hay Trung Đông có thể không đơn thuần cần thêm một nguồn cung gạo phổ thông. Một đề xuất có sức cạnh tranh hơn có thể là một giống gạo phù hợp với một món ăn cụ thể, có giá hợp lý, chất lượng ổn định và khả năng cung ứng quy mô lớn.
Chiến lược này cũng được triển khai trong bối cảnh Ấn Độ có nguồn cung gạo lớn và cần xây dựng nhu cầu xuất khẩu bền vững tại nước ngoài, thay vì phụ thuộc quá nhiều vào các thị trường truyền thống.
Thử thách thực sự bắt đầu từ năm 2026
Thành công của chiến lược sẽ không được đo bằng số lượng món ăn được giới thiệu tại Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat 2026, mà bằng khả năng chuyển hoạt động quảng bá thành hợp đồng, đơn hàng lặp lại và thị phần lớn hơn tại những thị trường mà người tiêu dùng vốn quen sử dụng các giống gạo địa phương.
Nếu đạt được mục tiêu này, câu chuyện xuất khẩu gạo của Ấn Độ có thể dần chuyển từ mở rộng dựa trên sản lượng sang đa dạng hóa dựa trên công dụng và đặc tính sản phẩm.
Hội nghị Gạo Quốc tế Bharat 2026 vì vậy đang được định hướng trở thành nhiều hơn một sự kiện của ngành. Đây là nỗ lực kết nối ba mắt xích thường được tách biệt trong chuỗi giá trị gạo: nhà xuất khẩu sở hữu sản phẩm, người mua kiểm soát khả năng tiếp cận thị trường và người tiêu dùng quyết định liệu một giống gạo có thể thay thế sản phẩm quen thuộc hay không.
Trong bối cảnh Ấn Độ cần mở rộng xuất khẩu để hấp thụ nguồn cung lớn, đây có thể là chiến lược bền vững hơn so với việc chỉ cạnh tranh bằng giá.
NPK/ Vinagri News (The Hindu Businessline)
No comments:
Post a Comment