VINAGRI News - Phân tích cho thấy sự kết hợp giữa công nghệ và phát triển bền vững sẽ tái định hình vai trò của Brazil trên thị trường cà phê toàn cầu.
Tóm lược:
> Chuyên gia nhận định tưới tiêu thông minh là chìa khóa cho tương lai ngành cà phê Brazil.
> Công nghệ tưới nhỏ giọt giúp tăng năng suất, cải thiện chất lượng và tiết kiệm tài nguyên.
> Biến đổi khí hậu khiến việc quản lý nước trở thành yếu tố chiến lược trong sản xuất cà phê.
> Brazil có thể củng cố vị thế dẫn đầu toàn cầu thông qua công nghệ và phát triển bền vững.
Ngành cà phê Brazil đang bước vào một chu kỳ chuyển đổi mới. Nếu như trước đây thế mạnh của quốc gia này nằm ở sản lượng lớn và bề dày truyền thống, thì nay, hiệu quả, truy xuất nguồn gốc và tính bền vững trở thành yếu tố quyết định tương lai. Trước những biến đổi khí hậu và nhu cầu ngày càng cao từ người tiêu dùng, các chuyên gia về tưới tiêu và canh tác cà phê nhận định rằng quản lý nước thông minh sẽ là chìa khóa cạnh tranh trong nhiều thập kỷ tới.
Theo bà Michele Silva, Giám đốc Marketing của Netafim, “Brazil hiện là hình mẫu cả trong sản xuất cà phê arabica - hướng đến chất lượng và xuất khẩu - lẫn cà phê conilon, vốn đang tăng trưởng mạnh nhờ sự mở rộng của các dòng sản phẩm phối trộn cao cấp. Điểm khác biệt lớn nhất hiện nay là ở những người sản xuất có thể kết hợp được năng suất và chất lượng; thị trường không chỉ cần số lượng mà đòi hỏi tính ổn định và đồng nhất.”
Bà nhấn mạnh thêm rằng nhà sản xuất áp dụng công nghệ và quản lý hiệu quả sẽ có lợi thế trong một thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt. “Thế giới mong muốn một loại cà phê có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, bền vững và chất lượng ổn định,” bà nói.
Tưới tiêu chính xác - đảm bảo năng suất và chất lượng tách cà phê
Sự bất thường của lượng mưa và thiếu hụt nước tưới ảnh hưởng trực tiếp đến ra hoa và phát triển hạt cà phê, buộc người trồng phải thay đổi cách quản lý nước. Trong bối cảnh đó, tưới tiêu không còn là kỹ thuật đơn thuần, mà trở thành chiến lược quản lý sản xuất.
Ông Ettore Vanzetti, Giám đốc chương trình Café Brasil của Netafim, cho biết: “Tưới tiêu giúp tăng tính dự báo. Khi được quản lý đúng cách, người trồng có thể đảm bảo ra hoa đồng đều, bảo vệ vốn đầu tư và giảm tác động của biến đổi khí hậu - cả với arabica lẫn conilon. Điều này giúp tăng năng suất hạt và cải thiện kích cỡ hạt.”
Công nghệ nâng cao năng suất và phát triển bền vững
Với hệ thống tưới nhỏ giọt hiện đại, người trồng có thể cung cấp lượng nước và dinh dưỡng chính xác cho từng cây, tối ưu hóa nguồn lực và tăng tính đồng nhất của vườn cà phê. “Kiểm soát chính xác lượng nước tưới giúp cải thiện chất lượng hạt, tăng độ đồng đều, và đồng thời giảm tiêu thụ nước, năng lượng và phân bón, hướng tới nền nông nghiệp bền vững,” ông Vanzetti chia sẻ.
Ông nhấn mạnh rằng hiệu quả tưới tiêu thể hiện rõ ở mọi phân khúc cà phê: “Với arabica, công nghệ này giúp duy trì tiêu chuẩn cao ngay cả trong năm khí hậu khắc nghiệt. Với conilon, nó đảm bảo tính ổn định của mùa vụ và mở rộng thị trường xuất khẩu. Tưới tiêu hiệu quả nghĩa là sản xuất thông minh và có trách nhiệm với môi trường.”
Vai trò của Brazil trong bản đồ cà phê toàn cầu mới
Khi nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu tiếp tục tăng, đặc biệt ở phân khúc giá trị cao, Brazil có tiềm năng củng cố hơn nữa vị thế dẫn đầu thế giới. Theo bà Michele, sự phát triển này phụ thuộc vào việc ứng dụng công nghệ giúp nâng cao hiệu quả và tính bền vững.
“Tương lai của ngành cà phê nằm ở những người sản xuất nhiều hơn với ít nguồn lực hơn, đảm bảo chất lượng ổn định và thân thiện với môi trường. Và chính tưới tiêu là yếu tố giúp hiện thực hóa điều đó. Khi nói đến tương lai của cà phê Brazil, tưới tiêu không phải là bước cuối cùng, mà là điểm khởi đầu,” bà khẳng định.
Ông Vanzetti bổ sung: “Vai trò tiên phong thực sự của Brazil là phổ cập công nghệ tưới tiêu, điều mà Netafim luôn hướng đến. Hệ thống tưới nhỏ giọt - khác với các phương pháp khác - có thể thích ứng với nhiều loại đất và điều kiện canh tác, và hiện nay đã trở nên dễ tiếp cận hơn đối với người trồng ở mọi quy mô, nhờ vào mạng lưới phân phối rộng khắp.”
NPK/Vinagri News (Notícias Agrícolas)
No comments:
Post a Comment