VINAGRI News - Uganda chính thức giới thiệu 10 hồ sơ hương vị cà phê theo vùng sinh thái, gồm cả robusta và arabica, nhằm tăng khả năng truy xuất nguồn gốc, nâng giá trị xuất khẩu và đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường quốc tế, đặc biệt là Liên minh châu Âu.
Tóm lược:
> Uganda công bố 10 hồ sơ hương vị cà phê theo vùng, gồm 6 robusta và 4 arabica
> Mục tiêu nâng giá trị xuất khẩu, tăng khả năng truy xuất nguồn gốc và xây dựng thương hiệu quốc gia
> Hồ sơ hương vị giúp tiếp thị cà phê theo xuất xứ sinh thái, hạn chế pha trộn vùng
> Uganda chuẩn bị đáp ứng quy định EUDR của EU với dữ liệu hơn 1,65 triệu nông dân
Sản lượng cà phê đạt 8,2 triệu bao, hướng tới mục tiêu 20 triệu bao vào năm 2030
Chính phủ Uganda vừa công bố hệ thống 10 hồ sơ hương vị cà phê quốc gia theo vùng, đánh dấu bước đi chiến lược trong nỗ lực tái định vị cà phê Uganda trên thị trường toàn cầu. Đây là lần đầu tiên quốc gia này chính thức xác định và mô tả đặc điểm hương vị cà phê dựa trên các vùng sinh thái trồng trọt, qua đó giúp phân biệt rõ ràng nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
Theo công bố, hệ thống gồm 6 hồ sơ dành cho cà phê robusta và 4 hồ sơ dành cho cà phê arabica, được xây dựng trên cơ sở nghiên cứu khoa học về khí hậu, thổ nhưỡng và tập quán canh tác. Cách tiếp cận này tương đồng với mô hình phân vùng hương vị đã được các quốc gia xuất khẩu cà phê lớn như Ethiopia và Colombia áp dụng thành công.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Uganda, ông Fred Bwino Kyakulaga, cho biết việc chính thức công nhận sự khác biệt hương vị theo vùng là yêu cầu tất yếu của thị trường quốc tế, dù được triển khai muộn. Ông nhấn mạnh mỗi vùng trồng như Busoga, Masaka, Rwenzori hay Mount Elgon đều sở hữu những đặc tính riêng biệt, có thể được tiếp thị như các “xuất xứ cà phê” độc lập nhằm nâng giá bán và gia tăng sức cạnh tranh.
Chính phủ Uganda cũng khuyến cáo nông dân và doanh nghiệp không pha trộn cà phê từ các vùng khác nhau, bởi việc này làm mất bản sắc hương vị và hạn chế khả năng gia tăng giá trị trên thị trường xuất khẩu.
Từ góc độ doanh nghiệp, ông Robert Byaruhanga, Chủ tịch Liên đoàn Cà phê Uganda, đánh giá việc công bố hồ sơ hương vị là công cụ quan trọng giúp ngành cà phê định vị sản phẩm rõ ràng hơn với người mua quốc tế. Theo ông, dù chưa mang tính bắt buộc, hệ thống này tạo ra nền tảng khoa học để phân loại, tiếp thị và định giá cà phê hiệu quả hơn.
Song song với chiến lược nâng cao giá trị, Uganda cũng đẩy mạnh công tác truy xuất nguồn gốc, nhằm đáp ứng Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR) dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025. Ông Gerald Kyalo, Ủy viên Phát triển Cà phê Uganda, cho biết quốc gia này đã hoàn tất việc lập bản đồ hơn 1,65 triệu nông dân trồng cà phê, xây dựng kho dữ liệu quốc gia và phê duyệt năm đơn vị cung cấp dịch vụ truy xuất nguồn gốc phục vụ xuất khẩu sang EU.
Về triển vọng sản xuất, ông Rauben Keimusya, Phó Ủy viên Sản xuất Cà phê Uganda, cho biết nước này đang hướng tới mục tiêu 20 triệu bao cà phê vào năm 2030. Niên vụ gần nhất, Uganda đạt sản lượng 8,2 triệu bao, mức cao nhất trong hơn 20 năm, mang lại 2,2 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu. Việc tổ chức nông dân vào các nhóm sản xuất được xem là chìa khóa nâng năng suất, khi nông dân tham gia tổ chức cho sản lượng cao gấp đôi so với canh tác đơn lẻ.
Ngoài ra, các khu vực miền Bắc và miền Đông Uganda đang nổi lên như những vùng sản xuất tiềm năng, được hỗ trợ bởi chương trình cung cấp giống kháng bệnh, phân bón hữu cơ và mở rộng dịch vụ khuyến nông. Chính phủ khẳng định mô hình thị trường cà phê tự do giúp 83,5% giá trị xuất khẩu đến tay người trồng, mức cao nhất tại châu Phi.
Trong bối cảnh đó, Uganda đặt mục tiêu tiếp tục nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng, tăng khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu và xây dựng thương hiệu cà phê quốc gia rõ nét, dựa trên nền tảng truy xuất nguồn gốc và bản sắc hương vị theo vùng.
NPK/ Vinagri News (Monitor)
No comments:
Post a Comment