VINAGRI News - Khi vừa đặt chân lên mảnh đất Lào, một mùi hương cà phê sâu lắng, rất riêng đã nhẹ nhàng lan tỏa, đánh thức các giác quan. Hương thơm ấy không chỉ tỏa ra từ những quán cà phê giản dị bên đường, mà còn hòa vào làn gió trên cao nguyên Bolaven, nơi những đồn điền cà phê trải dài bất tận. Hôm nay, cà phê Lào đã vượt lên khỏi khuôn khổ của một thức uống thông thường; với bản sắc hương vị độc đáo và chiều sâu văn hóa, cà phê đã ghi dấu ấn vững chắc trên bản đồ cà phê thế giới, trở thành động lực thúc đẩy phát triển nông thôn và là biểu tượng giới thiệu hình ảnh của đất nước Lào ra trường quốc tế.
Một nông dân khoe những chùm quả cà phê vừa hái tại một đồn điền ở tỉnh Champasak, Lào, ngày 9/11/2025.
Một barista đang pha chế cà phê tại một quán cà phê ở Viêng Chăn, Lào, ngày 22/12/2025.
Lịch sử trồng cà phê tại Lào bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20, trong thời kỳ thuộc địa Pháp, khi người Pháp đưa cây cà phê vào khu vực này. Theo thời gian, cà phê đã phát triển trở thành cây trồng hàng hóa tiêu biểu và mặt hàng xuất khẩu chủ lực, đến mức hình ảnh những người nông dân thu hoạch cà phê còn được in trên tờ tiền mệnh giá 500 kip.
Bức ảnh chụp ngày 9/11/2025 cho thấy những hạt cà phê tại một đồn điền cà phê ở tỉnh Champasak, Lào.
Chất lượng cà phê Lào bắt nguồn từ những điều kiện tự nhiên đặc biệt thuận lợi. Theo số liệu chính thức, cà phê hiện được trồng tại 11 tỉnh trên khắp Lào, với tổng diện tích khoảng 97.400 ha. Trong đó, tỉnh Champasak ở miền Nam là vùng sản xuất trọng điểm, sở hữu hơn 50.000 ha diện tích trồng cà phê. Cao nguyên Bolaven - nơi tỉnh này tọa lạc - có điều kiện khí hậu lý tưởng với lượng nắng dồi dào, mưa nhiều và nền nhiệt mát mẻ. Đặc biệt, lớp đất bazan núi lửa giàu khoáng chất, hơi chua đã tạo nên môi trường sinh trưởng tối ưu cho cây cà phê.
Bức ảnh chụp từ trên không bằng thiết bị bay không người lái ngày 17/12/2025 cho thấy toàn cảnh cao nguyên Bolaven tại tỉnh Champasak, Lào.
Là một trong những mặt hàng xuất khẩu nông sản chủ lực của Lào, ngành cà phê mang lại giá trị kinh tế đáng kể và tạo ra nhiều việc làm. Theo Thông tấn xã Lào, xuất khẩu cà phê trong năm 2024 đã vượt 50.000 tấn, thu về hơn 100 triệu USD. Số liệu chính thức cho thấy cà phê Lào được bán ra hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, trong đó các thị trường chủ chốt gồm Thái Lan, Pháp, Nhật Bản, Bỉ và Phần Lan.
Những hạt cà phê vừa rang được nhìn thấy tại một đồn điền cà phê ở tỉnh Champasak, Lào, ngày 17/12/2025.
Ngành cà phê phát triển sôi động còn là động lực thúc đẩy sự đổi mới và phát triển nông thôn ở Lào. Trên cao nguyên Bolaven, hình ảnh người nông dân tất bật thu hoạch những chùm cà phê chín đỏ đã trở thành một phần quen thuộc của vùng đất này.
Một nông dân đang hái những chùm quả cà phê tại một đồn điền ở tỉnh Champasak, Lào, ngày 9/11/2025.
Các nông dân đang làm sạch những chùm quả cà phê tại một đồn điền ở tỉnh Champasak, Lào, ngày 18/12/2025.
Các nông dân đang phơi khô những hạt cà phê tại một đồn điền ở tỉnh Champasak, Lào, ngày 18/12/2025.
Một công nhân đang rang cà phê tại một đồn điền ở tỉnh Champasak, Lào, ngày 17/12/2025.
Một người rang cà phê đang giới thiệu những hạt cà phê vừa rang tại một đồn điền ở tỉnh Champasak, Lào, ngày 17/12/2025.
Hơn nữa, cà phê đã trở thành một nền tảng để quảng bá văn hóa Lào. Bao bì các sản phẩm cà phê địa phương thường in hình các biểu tượng văn hóa như tháp That Luang hay voi. Trong các quán cà phê, nhân viên phục vụ mặc váy sinh truyền thống, cùng những bức trang thêu dệt và chạm khắc gỗ trên tường, hòa cùng âm nhạc Lào vang lên trong không gian, tạo nên một trải nghiệm văn hóa đặc sắc và độc đáo.
Bức ảnh chụp ngày 31/12/2025 cho thấy những hạt cà phê được bày bán bên trong một quán cà phê tại Luang Prabang, Lào. Từ trái sang phải, các họa tiết trên bao bì cà phê mô phỏng Cổng Chiến Thắng Patuxai ở Viêng Chăn, tháp That Luang ở Viêng Chăn, đền Vat Phou ở Champasak và đền Wat Xieng Thong ở Luang Prabang.
Bức ảnh chụp ngày 31/12/2025 cho thấy một quán cà phê trang trí theo phong cách truyền thống tại Luang Prabang, miền Bắc Lào.
Một nhân viên mặc váy sinh truyền thống của Lào đang phục vụ cà phê cho khách tại một quán cà phê ở Luang Prabang, miền Bắc Lào, ngày 31/12/2025.
Cùng lúc, thị trường tiêu dùng nội địa ngày càng mở rộng đã hun đúc một văn hóa cà phê sâu sắc tại Lào. Tại các thành phố như Viêng Chăn và Luang Prabang, các quán cà phê ven đường mọc lên san sát, thường luôn chật kín khách. Người dân thong thả trò chuyện bên những tách cà phê thơm nồng, nơi hương vị đậm đà hòa quyện với nhịp sống sôi động của đô thị, vẽ nên một bức tranh sống động và đầy sắc màu về văn hóa phố thị.
Du khách thưởng thức cà phê tại một quán ven đường ở thành phố cổ Luang Prabang, Lào, ngày 26/12/2019.
Một barista đang pha cà phê tại một quán cà phê ở Viêng Chăn, Lào, ngày 22/12/2025.
Hương cà phê dịu dàng khắc họa trọn vẹn bản sắc vùng đất Lào, mang theo mồ hôi công sức của người nông dân và kể câu chuyện về một ngành công nghiệp đang trên đà phát triển. Trong từng làn hương ấy không chỉ chứa đựng tinh thần của đất nước Lào mà còn phản chiếu khát vọng về một cuộc sống tốt đẹp hơn của con người nơi đây.
NPK/ Vinagri News (Xinhua)
No comments:
Post a Comment